Τα σπατάλη τροφίμων σπαταλούνται χρήματα και σύμφωνα με την ΕΡΑ, οι Αμερικανοί έχουν διαθέσει περισσότερα από 35 εκατομμύρια τόνους τροφών μόνο το 2013! Θέλετε να κάνετε περισσότερα για να αποφύγετε τα απόβλητα τροφίμων στο σπίτι σας; Ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε:
01 - Ξεκινήστε με ένα ρεαλιστικό σχέδιο φαγητού
Και αν τρώτε πάντα μια νύχτα την εβδομάδα, βεβαιωθείτε ότι έχετε χτίσει αυτό στο σχέδιό σας, πάρα πολύ. Χρειάζεται μόνο να προγραμματίσετε επτά δείπνα αν θα φάτε επτά δείπνα στο σπίτι.
02 - Εγγράψτε τα απόβλητά σας
Για τον επόμενο μήνα, γράψτε όλα όσα απορρίπτετε (συμπεριλαμβανομένου οτιδήποτε καταθέτετε τη διάθεση). Στη συνέχεια, αναλύστε τη λίστα σας για να καταλάβετε τι θα μπορούσατε να κάνετε καλύτερα. Πρέπει να αγοράσετε λιγότερα από κάτι; Υπάρχουν τρόφιμα που δεν τρώτε πλέον; Υπάρχουν πράγματα που δεν διαρκούν όσο πρέπει; Ξεχάσατε τα υπόλοιπα σας μέχρι να γίνουν ασαφή;
03 - Φυλάξτε τα τρόφιμα σωστά
Κουραστείτε να πετάξετε έξω τα χορταρικά βότανα και τις καλλιεργούμενες πατάτες; Μάθετε πώς να αποθηκεύετε τα τρόφιμά σας, ώστε να διαρκούν όσο χρονικό διάστημα θα έπρεπε:
Πώς να αποθηκεύσετε ...
04 - Γνωρίστε το Διάρκεια ζωής
Βεβαιωθείτε ότι δεν ρίχνετε τρόφιμα έξω πριν πάτε. Μάθετε τι σημαίνουν πραγματικά οι ημερομηνίες "χρήση από" και "πωλούν με" και πώς να καθορίσετε πότε κάτι έχει πάει άσχημα:
- Η διάρκεια ζωής του ψυγείου
- Η διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων τροφίμων
- Η διάρκεια ζωής του φαγητού των κουζινών
- Είναι ασφαλές να τρώμε αυγά πριν την ημερομηνία λήξης τους;
- Πώς να διαπιστώσετε εάν τα αυγά είναι ακόμα καλά
- Πώς να πει εάν η σάλτσα ψησίματος είναι ακόμα καλή
- Πώς να διαπιστώσετε εάν η σκόνη ψησίματος είναι ακόμα καλή
- Πόσο μακρύς είναι καλός ο ζυμομύκητας;
- Είναι ασφαλές να τρώτε καταψυγμένα τρόφιμα;
05 - Αξιοποιήστε στο έπακρο τα απομεινάρια
Επεξεργαστείτε αυτά τα απομεινάρια στην περιστροφή σας, έτσι δεν πηγαίνουν σε σπατάλη. Τρώτε για μεσημεριανό γεύμα. να προγραμματίσετε μια νύχτα που απομένει κάθε εβδομάδα. ή να τα ρίξετε στην κατάψυξη, εάν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από αυτά. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα σχέδιο για να τα χρησιμοποιήσετε πριν πάθουν κακό.
- Συνταγές απομεινάρια
- Οδηγίες κατάψυξης
06 - Αποθηκεύστε τα απορρίμματα σας
Οι φλούδες των λαχανικών, τα απορρίμματα κρέατος, το ξεχασμένο ψωμί και τα κόκαλα είναι μόνο σκουπίδια αν επιλέξετε να τα δεις έτσι. Προκληθείτε στον εαυτό σας να κάνετε περισσότερα με ό, τι αγοράζετε.
07 - Διατηρήστε την περίσσεια σας
Έχετε πάρα πολλά κολοκυθάκια ή πολλά κομματάκια; Πάγωμα, μπορεί ή να στεγνώσει το πλεόνασμα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τα λάφυρά σας αργότερα.
- Συνταγές κονσερβοποίησης
- Πώς να στεγνώσει τα τρόφιμα
08 - Απογραφή του ψυγείου σας
Ψάξτε στο ψυγείο σας κάθε δύο μέρες για να θυμηθείτε τι υπάρχει εκεί. Ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης για τα τρόφιμα και μετακινήστε τα στοιχεία που πρέπει να χρησιμοποιηθούν πρώτα στο μπροστινό μέρος, όπου θα είναι ευκολότερο να εντοπιστούν.
Για να μην παραβλέπονται τα τρόφιμα, προσπαθήστε να τοποθετήσετε τα ίδια πράγματα στο ίδιο σημείο την εβδομάδα μετά την εβδομάδα.
09 - Αλλαγή σε σκόνη
Βάζετε πάντοτε μερικά χαρτοκιβώτια από βουτυρόγαλα, βαριά κρέμα ή άλλο γαλακτοκομικό προϊόν; Μεταβείτε στην κονιοποιημένη έκδοση και ποτέ δεν θα πετάξετε ξανά ένα χαρτοκιβώτιο.
10 - Ακριβές μέγεθος αγορών σας
Ταιριάξτε τις συνήθειες χρήσης με τις συνήθειες αγοράς σας. Η αγορά χύμα μόνο έχει νόημα, αν τρώτε πολλά (και θα είναι σε θέση να το χρησιμοποιήσει πριν πάει άσχημα). Και είναι έξυπνο να αγοράσετε το μικρότερο πακέτο ενός φαγητού ή μάρκας που προσπαθείτε για πρώτη φορά.
11 - Κατάστημα στο σπίτι
Πάντα αγοράζετε αντίγραφα (ή τριπλούν) των αντικειμένων που έχετε στο χέρι; Κρατήστε τα έξτρα έξω από το καλάθι αγορών σας, παίρνοντας ένα λεπτό για να κοιτάξετε στο ψυγείο, το ντουλάπι και τον καταψύκτη, πριν κατευθυνθείτε στο κατάστημα.
12 - Μην είσαι πονηρός τρώγων
Μούχλα προϊόντα πρέπει να πετιέται, αλλά μώλωπες, βλαμμένος ή υπερβολική παραγωγή είναι απολύτως πρόστιμο να φάει. Δώστε στα φρούτα και τα λαχανικά μια δεύτερη ματιά πριν αποφασίσετε να τα τσιμπήσετε.
13 - Τροφοδοτήστε τα με τα ζώα σας ή λιπάστε τα
Περάστε τα κομμάτια σας στο τραπέζι σας στα κατοικίδια ζώα σας ή προσθέστε τα στο κομμάτι σας και μετατρέψτε τα σε χώμα.