Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τις πατάτες, ώστε να μένουν φρέσκα για εβδομάδες

Θα διαρκέσουν για μήνες, εάν αποθηκευτούν σωστά

Οι πατάτες διαρκούν περισσότερο στον πάγκο της κουζίνας από ό, τι τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά τελικά αρχίζουν να φυτρώνουν και χάνουν λίγο από τη φρεσκάδα και τη γεύση τους. Εάν γνωρίζετε πώς μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σωστά, θα μείνουν νωρίς εβδομάδες, αν όχι μήνες, περισσότερο. Το μόνο που χρειάζεστε για να τα αποθηκεύσετε ώστε να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο είναι ένα κουτί από χαρτόνι, ένα χαρτί ή μια τσάντα με πλέγμα ή ένα καλάθι. Οι πατάτες θα διαρκούν τέσσερις έως έξι μήνες, εάν αποθηκεύονται σωστά.

Εδώ είναι πώς

Αυτή είναι μια εύκολη διαδικασία, αλλά θα πρέπει να ακολουθηθεί σε ένα "Τ" για καλύτερα αποτελέσματα.

1. Επιθεωρήστε όλες τις πατάτες για μαλακές κηλίδες, βλαστάρια, μούχλα, ζημιές από φτυάρι και βλάβη από παράσιτα. Μόνο οι τέλειες πατάτες είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση.
2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε χαρτοκιβώτιο, χαρτοσακούλα, σάκο με πλέγμα ή καλάθι για να εξασφαλίσετε καλό εξαερισμό. Οι πλαστικές σακούλες δεν θα τους επιτρέψουν να αναπνεύσουν και θα μειώσουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους, οπότε αφαιρέστε τις από μια πλαστική σακούλα αν τους έχετε φέρει στο σπίτι.
3. Αποθηκεύστε τις πατάτες σε δροσερό, υγρό και σκοτεινό μέρος (45 έως 50 βαθμούς Φαρενάιτ είναι το ιδανικό εύρος θερμοκρασίας). Εάν έχετε ένα μη θερμαινόμενο υπόγειο, αυτό είναι το ιδανικό σημείο για τις πατάτες σας. Ένα μονωμένο γκαράζ ή υπόστεγο μπορεί επίσης να λειτουργήσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ποτέ μην φυλάσσετε πατάτες στο ψυγείο. Η πολύ κρύα θερμοκρασία μετατρέπει το άμυλο πατάτας σε ζάχαρη.
4. Ελέγχετε τις πατάτες σας τακτικά και απομακρύνετε όσες είναι μαλακές, συρρικνωμένες ή βλαστήθηκαν, ώστε να μην προκαλούν κακό τις πατάτες. (Ακόμη και αν οι πατάτες σας έχουν βλαστήσει , είναι ακόμα ασφαλείς για φαγητό, εφόσον είναι σταθερές στην αφή και δεν συρρικνώνονται).

Συμβουλές

Υπάρχουν πολλά περισσότερα για την αποθήκευση των πατατών. Έχετε υπόψη σας όλες αυτές τις συμβουλές:

• Εάν οι πατάτες σας είναι εγχώριες, επιτρέψτε τους να θεραπεύσουν προτού τις αποθηκεύσετε.
• Μην πλένετε τις πατάτες μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε.
• Κρατήστε τα πατάτες σας μακριά από άλλα προϊόντα για να αποτρέψετε τη μεταφορά γεύσης και την πρόωρη ωρίμανση. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να απομακρύνετε τις πατάτες σας από τα κρεμμύδια. Και οι δύο απελευθερώνουν αέρια που ωριμάζουν το άλλο. Αυτό κάνει αυτά τα κουτιά αποθήκευσης πατάτας combo και κρεμμύδι μια άσχημη ιδέα.

• Εάν δεν έχετε αγοράσει ή καλλιεργήσει ακόμα τις πατάτες σας, πάρτε τις πατάτες που είναι γνωστό ότι αποθηκεύουν καλά. Ορισμένες πατάτες απλώς αποθηκεύονται καλύτερα από άλλες. Εδώ είναι μερικές καλές "διατήρηση" πατάτες για να εξετάσει την ανάπτυξη ή την αγορά.
• Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να αποφύγετε να ξεφλουδίσετε πρόωρα τις πατάτες σας.
• Εάν μεγαλώνετε τις δικές σας πατάτες, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τις αποθηκεύσετε σωστά. Οι πατάτες που αγοράζονται από το κατάστημα συνήθως ψεκάζονται με αναστολείς ανάπτυξης που επιβραδύνουν τη βλάστησή τους. Οι πατάτες σας δεν θα έχουν αυτό το πλεονέκτημα (αν και οι περισσότεροι κηπουροί θα έλεγαν ότι δεν είναι καθόλου πλεονέκτημα).
• Σκοπός είναι να μην αποθηκεύετε περισσότερες πατάτες από αυτές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της πτώσης και του χειμώνα. Μόλις φτάσει η άνοιξη, αυτές οι πατάτες πρόκειται να αρχίσουν να βλάπτουν. Φυσικά, εάν είστε κηπουρός, οι γεμισμένες πατάτες δεν αποτελούν πρόβλημα. Απλά κόψτε τις πατάτες σας, ώστε να υπάρχει ένα μάτι σε κάθε κομμάτι. αφήστε τα να σκληρυνθούν και στη συνέχεια να τα φυτέψετε στον κήπο σας. Αν καλλιεργείτε ποικιλίες που αγαπάτε, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τα κρατάτε χρόνο με το χρόνο, χωρίς επιπλέον έξοδα.