Συστατικά
- κρυσταλλική ζάχαρη
- μελάσσα (προαιρετικά)
Παρασκευή
Για να κάνετε ένα επιτυχημένο υποκατάστατο, απλά αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη που ζητείται στη συνταγή με μια ίση ποσότητα κοκκώδους ζάχαρης.
Δεδομένου ότι η καφετιά ζάχαρη δεν είναι τίποτα περισσότερο από κοκκώδη ζάχαρη με λίγο μελάσα που προστίθεται σε αυτό, η συνταγή σας θα πρέπει ακόμα να βγαίνει μεγάλη.
Μπορεί να παρατηρήσετε μια λεπτή αλλαγή στο περιεχόμενο γεύσης και υγρασίας της συνταγής σας, αλλά η διαφορά θα πρέπει να είναι αμελητέα. Αν κάνετε μια συνταγή cookie, για παράδειγμα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα cookie σας εμφανίζονται λίγο πιο ζωντανά και πιο ανοιχτά στο χρώμα από το συνηθισμένο.
Ποιός ξέρει? Αυτό θα μπορούσε να αποδειχθεί ακόμη και καλό.
Πώς να κάνετε πραγματική ζάχαρη καφέ
Εάν έχετε κοκκοποιήσει τη ζάχαρη και τη μελάσα στο κελάρι σας, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας καφετιά ζάχαρη σε λιγότερο από ένα λεπτό. Δεν απαιτείται μαγειρική. Ακολουθούν οδηγίες για την παρασκευή ελαφρού καφέ και σκούρου καφέ ζάχαρης . Το σιρόπι σφενδάμου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση της μελάσσας, εάν δεν έχετε μελάσα στο χέρι. Έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση, αλλά θα λειτουργεί ακόμα καλά.
Πώς να μαλακώσει σκληρή καφετιά ζάχαρη
Ψάχνετε για ένα υποκατάστατο καφέ ζάχαρης επειδή η καφετιά ζάχαρη είναι πολύ δύσκολο να χρησιμοποιηθεί; Υπάρχει πραγματικά μια πολύ εύκολη λύση για αυτό. Εδώ είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαλακώσετε καφετιά ζάχαρη . Να είστε βέβαιος να ελέγξετε έξω τις συμβουλές για τη διατήρηση μαύρη ζάχαρη σας μαλακό στο τέλος αυτού του άρθρου.
Θα σας εξοικονομήσουν από την ανάγκη να μαλακώσουν την καστανή ζάχαρη κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε.
Έχετε ελαφρά καφέ ζάχαρη και χρειάζεστε σκούρο καφέ ζάχαρη;
Απλά προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μελάσα σε ένα φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη για να μετατραπεί σε σκούρο καφέ ζάχαρη. Αυτό θα σας δώσει την πραγματική συμφωνία.
Αν δεν έχετε μελάσα, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού μια κουταλιά σούπας σφενδάμου ή απλά χρησιμοποιήστε την ανοιχτό καφέ ζάχαρη στη θέση της σκούρας καφέ ζάχαρης που ζητάτε.
Ίσως δεν θα παρατηρήσετε οποιαδήποτε διαφορά στη συνταγή σας, αν το κάνετε. Χρειάζεστε ανοιχτό καφέ ζάχαρη και έχετε μόνο σκούρο καφέ ζάχαρη Συνεχίστε και χρησιμοποιήστε το. Δεν θα παρατηρήσετε τη διαφορά.
Ζουν κάπου όπου η ζάχαρη καφέ δεν είναι διαθέσιμη;
Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη muscavado ή demerara αντ 'αυτού. Έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε υγρασία και γεύση, και θα λειτουργήσει καλά ως υποκατάστατο της καστανής ζάχαρης. Χρησιμοποιήστε το σκοτεινό muscavado στη θέση της σκούρας καφέ ζάχαρης και του φωτός muscavado στη θέση της ανοικτής καφέ ζάχαρης.
Περισσότερες αντικαταστάσεις συστατικών
Αν βρήκατε αυτό το υποκατάστατο χρήσιμο, βεβαιωθείτε ότι έχετε σελιδοδείκτη ή καρφιτσώσετε την πλήρη λίστα αντικατάστασης συστατικών πριν πάτε. Έχει πάνω από 70 υποκατάστατα για να σας βοηθήσει να κρατήσετε τις συνταγές σας σε καλό δρόμο - χωρίς επιπλέον ταξίδι στο κατάστημα.