Βάζοντας την υγρασία πίσω είναι τέχνασμα
Η καστανή ζάχαρη είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε πολλά ψημένα προϊόντα και επίσης ενισχύει απλά τρόφιμα όπως πλιγούρι βρώμης. Αλλά μόλις το ανοίξετε, μπορεί να μετατραπεί σε μια σκληρή και άχρηστη μάζα σε χρόνο μηδέν. Μαλακώνετε το με ένα από αυτά τα απλά κόλπα.
Αν δεν το χρειάζεστε αμέσως
Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε καφέ ζάχαρη σε μια συνταγή και η καφετιά σας ζάχαρη στο κελάρι είναι ήδη ανοικτή, είναι καλή ιδέα να ελέγξετε την κατάστασή της λίγες μέρες προτού σχεδιάσετε να τη χρησιμοποιήσετε.
Αν είναι δύσκολο, τοποθετήστε μερικές φέτες μήλου ή μια φέτα ψωμιού σε ένα αεροστεγές δοχείο με την καφετιά ζάχαρη. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις φέτες μήλου ή το ψωμί μόλις η ζάχαρη έχει μαλακώσει. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τη ζάχαρη σε ένα μπολ, να την καλύψετε με ένα υγρό πανί και να την αφήσετε να καθίσει όλη τη νύχτα. Μέχρι τη στιγμή που θα πρέπει να μαγειρεύετε με την καφετιά ζάχαρη, θα πρέπει να είναι μια τέλεια συνέπεια.
Αν το χρειάζεστε τώρα
Εάν έχετε αποφασίσει ότι πρέπει να κάνετε μερικά μπισκότα που απαιτούν καφέ ζάχαρη ακριβώς αυτό το λεπτό ή θέλετε καφετιά ζάχαρη για να γλυκάνετε το βρώμης σας, τοποθετήστε την καφετιά ζάχαρη σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ασφαλές και το καλύψτε με μια υγρή πετσέτα χαρτιού. Μικροκυμαίνεται η ζάχαρη σε βήματα 20 δευτερολέπτων μέχρι να είναι μαλακή. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι για να μαλακώσετε τυχόν συστάδες που παραμένουν. Η ζάχαρη θα είναι ζεστή, οπότε βεβαιωθείτε ότι τη χειρίζεστε προσεκτικά.
Γιατί λειτουργούν αυτά τα κόλπα
Με την πάροδο του χρόνου η υγρασία σε καστανή ζάχαρη εξατμίζεται και η ζάχαρη σκληραίνει. Για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει να βρείτε έναν τρόπο να επαναφέρετε την υγρασία και αυτό ακριβώς κάνουν αυτά τα κόλπα.
Πώς να κρατήσετε τη ζάχαρη καφέ σας να πάρει σκληρή
Περάστε μερικά δολάρια σε μια καφέ ζάχαρη. Είναι ένα μικρό κομμάτι terra cotta που βρεθείτε και βάζετε στο καστανό κουτί σας με ζάχαρη. Δεδομένου ότι το τερακότα είναι πορώδες, διατηρεί την υγρασία για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα όταν τοποθετείται σε αεροστεγές δοχείο. Στην πραγματικότητα, πρέπει να το βάζετε μόνο μία φορά κάθε λίγους μήνες για να διατηρήσετε μαλακή τη ζάχαρη μαλακή.
Αγοράστε μια καφέ ζάχαρη στο Amazon
Κάψα καφέ ζάχαρης από την Progressive είναι ένα δοχείο χωρίς BPA με στεγανοποιητικό παρέμβυσμα και έχει ένα σημείο στην κάτω πλευρά του καπακιού για έναν δίσκο terra cotta, ο οποίος περιλαμβάνεται. Κρατάει δύο κιλά καστανής ζάχαρης, γι 'αυτό είναι το τέλειο μέγεθος για την εργασία. Έχοντας μια ιδιαίτερη θέση για το δίσκο terra cotta έτσι ώστε να μην καθίσει απευθείας στην καφετιά ζάχαρη καθιστά ευκολότερο να απομακρυνθεί η ζάχαρη και επίσης να αποφευχθεί το πρόβλημα της καφέ ζάχαρης που κολλάει στο δίσκο που μπορεί να συμβεί όταν ο δίσκος είναι που στηρίζεται στη ζάχαρη.
Αγοράστε έναν Προοδευτικό Καφέ Ζάχαρη στο Amazon
Αν τρέχετε από τη ζάχαρη καφέ
Τώρα που ξέρετε πώς να μαλακώσετε τη σκληρή καφετιά ζάχαρη, απλά πρέπει να μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας καφετιά ζάχαρη και καφέ υποκατάστατο ζάχαρης για εκείνους τους χρόνους όταν τελειώνετε πραγματικά. Μια μικρή τεχνογνωσία στην κουζίνα μπορεί να εξαλείψει αρκετά ταξίδια στο παντοπωλείο.