Κόψτε το κονιοποιημένο κόστος ζάχαρης στο μισό με ένα μικρό DIY
Πώς να φτιάξετε τη δική σας σκονισμένη ζάχαρη
Κάνοντας τη δική σας σκόνη ζάχαρης διαρκεί λίγα λεπτά.
Για να ολοκληρώσετε τη δουλειά σας, θα χρειαστείτε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Εάν χρειάζεστε μόνο ένα μικρό ποσό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ ή μπαχαρικών. Απλά φροντίστε πρώτα να καθαρίσετε τον μύλο σας. Δεν θέλετε να βγαίνει η ζάχαρη σας σαν γεύση καφέ ή μπαχαρικά!
Τι κάνεις:
- Για κάθε φλιτζάνι σκόνης ζάχαρης που απαιτείται, τοποθετήστε ένα φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη στο μπλέντερ σας ή στον επεξεργαστή τροφίμων.
- Αναμίξτε με μεγάλη ταχύτητα, μέχρι να φτάσει η ζάχαρη στη σύσταση μιας πολύ λεπτής σκόνης.
- Χρησιμοποιήστε αμέσως τη σπιτική ζάχαρη σε σκόνη ή αποθηκεύστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Πώς να κάνετε ζάχαρη σε σκόνη από άλλα σάκχαρα
Ενώ η σκόνη ζάχαρης είναι συνήθως κατασκευασμένη από κοκκώδη ζάχαρη, μπορείτε πάντα να την κάνετε από άλλο είδος ζάχαρης, εάν έχετε ειδικές διατροφικές ανάγκες ή προτιμήσεις που προσπαθείτε να εργαστείτε γύρω. Το Turbinado και η ζάχαρη καρύδας είναι δύο δυνατότητες. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης, όπως το Splenda, εάν προσπαθείτε να κόψετε τη ζάχαρη.
Απλά αντικαταστήστε το μέτρο κοκκοποιημένης ζάχαρης για μέτρηση για καλύτερα αποτελέσματα.
Μετρήσεις και μετατροπές σε σκόνη ζάχαρης
Οι περισσότερες συνταγές παγωνιών απαιτούν μία κιλό ζάχαρης σε σκόνη. Εάν φτιάχνετε τη δική σας ζάχαρη σε σκόνη και δεν έχετε μια κλίμακα για να την ζυγίσετε, αυτό είναι το ισοδύναμο των 3-1 / 2 έως 4 φλιτζάνια ασταθείς ζάχαρης.
Η κοσκινισμένη ζάχαρη καταλαμβάνει περισσότερο χώρο στα φλιτζάνια, οπότε αν χρησιμοποιείτε κοσκινισμένη ζάχαρη, υπολογίστε περίπου 4-1 / 2 φλιτζάνια ανά λίβρα.
Συμβουλές για τη δημιουργία σκόνης ζάχαρης
Ενώ η επεξεργασία της σκόνης ζάχαρης στο σπίτι είναι πολύ εύκολη και θα σας εξοικονομήσει χρήματα, εδώ είναι μερικά επιπλέον κόλπα που θα σας βοηθήσουν να κάνετε κάθε παρτίδα επιτυχία:
- Κάνετε μικρές παρτίδες. Ενώ μπορεί να είναι δελεαστικό να συνδυάσετε μια μεγάλη παρτίδα σκόνης ζάχαρης για να έχετε στο χέρι, θα έχετε καλύτερα αποτελέσματα, αν κρατάτε τις παρτίδες σας μικρές. Ένα έως δύο φλιτζάνια κάθε φορά είναι ένας καλός κανόνας.
- Προσθέστε λίγο άμυλο αραβοσίτου. Η ζάχαρη σε σκόνη που αγοράζεται από το κατάστημα περιέχει συχνά μια μικρή ποσότητα αμύλου αραβοσίτου. Αυτό εμποδίζει τη συσσωμάτωση και βελτιώνει την ικανότητα πάχυνσης της ζάχαρης (σημαντική όταν κάνετε το πάγωμα). Ευτυχώς, μπορείτε να επιτύχετε το ίδιο πράγμα στο σπίτι. Απλά προσθέστε μία έως δύο κουταλιές της σούπας καλαμποκιού για κάθε φλιτζάνι ζάχαρης που φτιάχνετε και θα πρέπει να έχετε καλά αποτελέσματα. Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε το καλαμπόκι για διαιτητικούς λόγους, μπορείτε να το αφήσετε έξω. Δεν είναι ένας διαταράκτης συμφωνίας.
- Γνωρίζετε ότι η ζάχαρη μπορεί να γρατσουνίσει. Η κοκκοποιημένη ζάχαρη μπορεί να χαράσει το μπολ του μπλέντερ, ειδικά αν είναι κατασκευασμένο από πλαστικό. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε δυσάρεστες γρατζουνιές και να δημιουργήσει σημεία όπου τα τρόφιμα θα μπορούσαν να κολλήσουν στο μέλλον. Αν σκοπεύετε να κάνετε ζάχαρη σε σκόνη συχνά, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό δοχείο μπλέντερ για τη δουλειά. Συνήθως μπορείτε να παραγγείλετε ανταλλακτικά για το μπλέντερ σας, είτε απευθείας από τον κατασκευαστή, είτε από ιστότοπους, όπως το Ebay.
Πόσα χρήματα θα εξοικονομήσετε;
Κατά μέσο όρο, μπορείτε να μειώσετε το κόστος της ζάχαρης σε σκόνη στο μισό, αν το κάνετε μόνοι σας. Η βασική τσάντα τεσσάρων λιβρών λευκής κοκκοποιημένης ζάχαρης κοστίζει μεταξύ $ 2-3. αυτή είναι η ίδια τιμή με μια σάκο δύο λιβρών σάκχαρα σε σκόνη.
Επειδή τα δύο σάκχαρα είναι σχεδόν φλιτζάνι για απόδοση, θα κόψετε το κόστος σας στο μισό, αν φτιάξετε τη δική σας ζάχαρη σε σκόνη.
Αν κάνετε τη δική σας ζάχαρη σε σκόνη χρησιμοποιώντας ένα υποκατάστατο ζάχαρης, είναι πιθανό να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερα.
Περισσότερα σάκχαρα μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας
Απελευθερώστε λίγο χώρο στο ντουλάπι σας κάνοντας αυτά τα ειδικά σάκχαρα. Αυτό θα σας επιτρέψει να κάνετε μόνο όσο ζητάει η συνταγή, οπότε δεν υπάρχει τίποτα για αποθήκευση.