Πώς να φτιάξετε τη ζάχαρη στο σπίτι

Μην σπαταλήστε τα χρήματά σας στη χρωματιστή ζάχαρη, είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε

Τα χρωματισμένα σάκχαρα είναι ιδανικά για τη διακόσμηση μπισκότων, κέικ και άλλων ψημένων προϊόντων. Επίσης κοστίζουν περισσότερο από ό, τι έπρεπε! Αν μάθετε πώς να φτιάξετε τη δική σας, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το κόστος ψησίματος .

Το καλύτερο κομμάτι? Είναι εξαιρετικά εύκολο, πολύ διασκεδαστικό και οι δυνατότητες χρώματος είναι ατελείωτες και είναι ένα σπουδαίο έργο για τα παιδιά.

3 πράγματα που χρειάζεστε για ζαχαρωμένη ζαχαροπλαστεία

Κάνοντας τη δική σας χρωματισμένη ζάχαρη είναι ευκολότερη από ό, τι νομίζετε.

Είναι επίσης πιθανό ότι έχετε ήδη όλα όσα χρειάζεστε εκεί στην κουζίνα σας.

• Κοκκοποιημένη ζάχαρη, άμμος ή ακατέργαστη ζάχαρη
• Χρώμα τροφίμων (προτιμάται συχνά το υγρό έναντι του πηκτώματος)
• Πλαστική σακούλα σάντουιτς ή κερωμένο χαρτί

Πώς να φτιάξετε Ζάχαρη

Τα σπιτικά σάκχαρα μπορεί να είναι οποιοδήποτε χρώμα θέλετε. Χρησιμοποιήστε το διάγραμμα στο πλαίσιο χρωματισμού τροφίμων για βασικά χρώματα ή ένα διάγραμμα χρωματισμού τροφίμων για το σχηματισμό κεραμιδιών για να βρείτε ακόμη περισσότερα χρώματα.

Συμβουλή: Ίσως να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε όσες πτώσεις θέλετε για το πάγωμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αναλογίες σε ένα γράφημα για να πλησιάσετε το χρώμα που θέλετε.

1. Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε πλαστική σακούλα φερμουάρ ή σε κομμάτι κερωμένου χαρτιού.
2. Προσθέστε μια σταγόνα χρωματισμού τροφίμων και ανακατέψτε μέχρις ότου το χρώμα κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλη τη ζάχαρη.
   • Η πλαστική σακούλα λειτουργεί τέλεια επειδή μπορείτε να ζυμώσετε τη ζάχαρη χωρίς πολλή χάλια.
3. Συνεχίστε να προσθέτετε χρωματισμό τροφίμων μία σταγόνα κάθε φορά μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με το χρώμα.
   • Πέντε σταγόνες χρωματισμού τροφίμων θα δημιουργούν τυπικά αχνά χρώματα. Προσθέστε περισσότερα για να ενισχύσετε το χρώμα.

1. Διαχωρίστε τυχόν σβώλους στη ζάχαρη.
2. Χρησιμοποιήστε αμέσως τη χρωματισμένη ζάχαρη ή αφήστε την να στεγνώσει.
   • Για να στεγνώσει η ζάχαρη, απλώστε το σε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα σε χαρτί με κερί ή ένα φύλλο ψησίματος. Θα πρέπει να είναι ξηρό σε περίπου 15-20 λεπτά.
3. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Θα κρατήσει για ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι, έτσι κάνετε ένα μάτσο.

Συμβουλές για σπιτική χρωματισμένη ζάχαρη

• Εάν η ζάχαρη σας βγαίνει πιο σκούρα από ό, τι θέλετε, απλά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη στο μείγμα.
• Το υγρό χρωματισμό τροφίμων είναι ευκολότερο να αναμειχθεί με τη ζάχαρη. Είναι λιγότερο κολλώδες, οπότε δεν συσσωματώνεται σαν χρωματισμό τροφίμων σε γέλη. Ωστόσο, ορισμένοι αρτοποιοί προτιμούν τα πιο φωτεινά χρώματα που είναι δυνατά με το χρωματισμό τροφίμων τζελ. Πειραματιστείτε και δείτε ποιες προτιμάτε.
• Η έγχρωμη ζάχαρη μπορεί να είναι λίγο άμορφη. Αφού στεγνώσει, τρέξτε το μέσω ενός κόσκινου ή κόσκινου για να το επαναφέρετε στην αρχική του υφή.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή την τεχνική για να χρωματίσετε καρύδα.
• Γεύση σας ζάχαρη προσθέτοντας μια σταγόνα ή δύο από το εκχύλισμα ενώ το χρωματισμό.
• Όταν πασπαλίζετε τη ζάχαρη πάνω από παγωμένα μπισκότα ή κέικ, το κάνετε όταν το κερασάκι είναι ωραίο και φρέσκο. Η ζάχαρη θα κολλήσει καλύτερα και θα κάνει λιγότερο από ένα χάος.

Διασκεδαστικοί τρόποι χρήσης της χρωματισμένης ζάχαρης

• Χρησιμοποιήστε το για να διακοσμήσετε τις ζάντες γυαλιών στο επόμενο πάρτι.
• Πασπαλίστε σε κέικ σκάει, τρούφες και άλλες σπιτικές καραμέλες.
• Κάνετε τα δικά σας κοτόπουλα marshmallow.
• Βάζετε χρωματιστά αποχρώματα από ζάχαρη για να δίνετε ως δώρα.
• Μισθώστε ένα μηχάνημα καραμελών βαμβακιού και χρησιμοποιήστε το για να κάνετε ζαχαρωτά για τους φίλους σας.