Τα 7 καλύτερα υποκατάστατα για το μοσχοκάρυδο

Αλλά ένα μπαχαρικό swap-out βρίσκεται πάνω από τα υπόλοιπα

Ψάχνετε μια συνταγή και διαπιστώνετε ότι έχετε εξαντληθεί από αυτό το πολύ σημαντικό καρύκευμα, μοσχοκάρυδο; Μη φοβάσαι. Αποθηκεύστε τον εαυτό σας ένα ταξίδι στο κατάστημα και μην αφήσετε την έλλειψη μοσχοκάρυδου να σας κρατήσει από την ολοκλήρωση αυτής της ειδικής συνταγής. Υπάρχουν επτά απολύτως επαρκή μπαχαρικά που μπορείτε να ανταλλάξετε για το μοσχοκάρυδο σε ένα τσίμπημα - αλλά ξεχωρίζει πάνω από τα υπόλοιπα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε το καλύτερο υποκατάστατο του μοσχοκάρυδου καθώς και έξι άλλα μπαχαρικά που θα λειτουργήσουν επίσης.

Το καλύτερο στοίχημα είναι το Mace

Αυτό είναι το πλησιέστερο και καλύτερο υποκατάστατο του μοσχοκάρυδου. Το Mace είναι στην πραγματικότητα η εξωτερική μεμβράνη που περιβάλλει το μοσχοκάρυδο πριν από τη συγκομιδή του, έτσι μοιράζεται πολλές από τις ίδιες γεύσεις. Αντικαταστήστε το μοσχοκάρυδο στη συνταγή σας με ίσες ποσότητες μακαριού. Αλλά, αν το κουζινάκι σας δεν έχει αυτό το ειδικό μπαχαρικό, υπάρχουν έξι άλλα υποκατάστατα που θα κάνουν το τέχνασμα.

Γκαράμ Μασάλα

Αυτό είναι ένα μίγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται συνήθως σε ινδική, πακιστανική και άλλη ασιατική κουζίνα. Τα συστατικά ποικίλλουν, αλλά μια τυπική συνταγή περιλαμβάνει το μούρο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και τα σκελίδες, γι 'αυτό είναι καλό υποκατάστατο του μοσχοκάρυδου. Δεδομένου ότι garam masala περιλαμβάνει επίσης συνήθως πιπέρι, φύλλα δάφνης και κύμινο, αυτό το υποκατάστατο λειτουργεί καλύτερα σε αλμυρά πιάτα. Αντικαταστήστε το μέτρο για τη μέτρηση.

Κολοκυθάκια Pie Pie

Αυτό το αγαπημένο πτώση είναι ένα μίγμα από μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, τζίντζερ και κανέλα. Έτσι, εάν το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο, θα πάρετε κάποια πραγματική μοσχοκάρυδο στη συνταγή σας, καθώς και πολλά άλλα μπαχαρικά που λειτουργούν καλά ως υποκατάστατο μοσχοκάρυδου.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά και αλμυρά πιάτα με καλά αποτελέσματα. Αντικαταστήστε το μοσχοκάρυδο που ζητείται με μια ίση ποσότητα μπαχαρικών πίτας κολοκύθας.

Κανέλα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κανέλα ως υποκατάστατο του μοσχοκάρυδου σε γλυκές και αλμυρές συνταγές. Έχει ένα παρόμοιο προφίλ γεύσης, αλλά είναι λίγο πιό πικάντικο, οπότε αρχίστε με τη χρήση του μισού, και δοκιμάστε να μάθετε αν πρέπει να προσθέσετε περισσότερα.

Αρωματοπιπέρι

Οι Άγγλοι σκέφτηκαν ότι αυτό το μπαχαρικό είχε γεύση σαν μείγμα κανέλας, μοσχοκάρυδου και γαρίφαλων, οπότε το ονόμασαν μπαχαρικό . Αυτό το προφίλ γεύσης το καθιστά μια καλή επιλογή για ένα υποκατάστατο μοσχοκάρυδου. Χρησιμοποιήστε μια ίση ποσότητα μπαχάρι αντί για το μοσχοκάρυδο που ζητήσατε στη συνταγή σας.

Τζίντζερ

Αυτή η ρίζα έχει ένα πικάντικο δάγκωμα από το μοσχοκάρυδο, αλλά τείνει να λειτουργεί καλά στους τύπους συνταγών που χρησιμοποιούν το μοσχοκάρυδο. Καθώς το τζίντζερ στερείται μια γλυκιά πλευρά, θα διαπιστώσετε ότι λειτουργεί καλύτερα ως αντικατάσταση γευστικών πιάτων. Αντικαταστήστε το μοσχοκάρυδο που ζητείται με μια ίση ποσότητα τζίντζερ στο έδαφος σε πιάτα κρέατος και λαχανικών.

Γαρίφαλα

Τα γαρίφαλα έχουν μια γλυκιά, πικάντικη, πιπέρι γεύση που πηγαίνει ωραία με μοσχοκάρυδο. Για το λόγο αυτό, θα δείτε συχνά συνταγές που καλούν και τα δύο. Αν δεν έχετε μοσχοκάρυδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαρύφαλλα. Απλά ξέρετε ότι λίγο προχωρεί πολύ. Η μισή ποσότητα σκελίδες πρέπει να κάνει τη δουλειά. Εάν η συνταγή στην οποία εργάζεστε ήδη καλεί για γαρύφαλλα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό υποκατάστατο. Σίγουρα δεν θέλετε να παρακάνετε τα γαρίφαλα.