Μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα πάντα από το μηδέν

by Erin Huffstetler

Από τα καρυκεύματα μέχρι τα σπιτικά μείγματα, μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι

Οι πραγματικές γεύσεις προτιμούν καλύτερα, κοστίζουν λιγότερο και συνήθως δεν χρειάζονται πλέον. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σχεδόν ό, τι η οικογένειά σας τρώει από την αρχή και ανακαλύψτε τι χάσατε.

01 - Φτιάξτε το δικό σας φούρνο

Κρατήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη ζύμη και μερικά άλλα συστατικά στο χέρι και θα έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε ψωμί, πίτες και κάθε άλλο τρόπο ψημένο από το μηδέν αντιμετωπίζει. Μάθετε πώς να φτιάξετε τα δικά σας χάμπουργκερ .

02 - Βάζετε τα δικά σας γαλακτοκομικά προϊόντα

Πιστέψτε το ή όχι, το τυρί, το γιαούρτι και η ξινή κρέμα δεν είναι δύσκολο να γίνουν, και είναι διασκεδαστικά και ικανοποιητικά και για να κάνουν. Απλώς φανταστείτε ότι οι άνθρωποι σας συγχαρούν για την ξινή κρέμα ή το βούτυρο σας, και βλέποντας τα πρόσωπά τους όταν θα ανακοινώσετε ότι τα κάνατε μόνοι σας.

Εδώ είναι συνταγές για σπιτικές εκδόσεις για μερικά από τα πιο συχνά καταναλωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα:

03 - Σκουπίστε τα δικά σας τρόφιμα

Ξήρανση φράουλες. Φωτογραφία © Erin Huffstetler

Για να στεγνώσει τα δικά σας τρόφιμα, μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε έναν αφυγραντήρα. Ναι, οι καλύτεροι αφυδατωτές είναι ακριβοί, αλλά θα βρείτε ότι ο αφυγραντήρας σας πληρώνει για τον εαυτό του μόλις το χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε φρούτα και λαχανικά το καλοκαίρι, να φτιάξετε τα δικά σας καρυκεύματα και να δημιουργήσετε τρόφιμα όπως τραγανιστές και σταφίδες. Ακολουθούν περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που στεγνώνουν στο σπίτι. Μάθετε πώς να αφυδατώνετε φρούτα και λαχανικά .

04 - Ετοιμάστε τα δικά σας κρέατα

Αγοράστε το κρέας σας προ-κομμένο, προ-σχηματισμένο ή προ-μαγειρεμένο, και είστε σίγουροι ότι θα πληρώσετε ένα ασφάλιστρο για αυτό. Κοστίζει χρήματα για να έχει κάποιος άλλος να κάνει ό, τι δουλεύει. Αλλά αν είστε πρόθυμοι να κυλήσετε τα μανίκια σας, μπορείτε να παράγετε μερίδες οικογενειακού μεγέθους από αγαπημένα κρέατα, συμπεριλαμβανομένων των χάμπουργκερ, κομματιών κοτόπουλου και ακόμη και pepperoni, από τον εαυτό σας από τις πρώτες ύλες. Εδώ είναι πώς να φτιάξετε τα δικά σας ψωμάκια κοτόπουλου .

05 - Μπείτε στο Canning

Η κονσερβοποίηση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρηθούν τα φρούτα (και λαχανικά) από τη συγκομιδή του καλοκαιριού για να μην αναφέρουμε, μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα. Η κονσερβοποιία σάς επιτρέπει να αγοράζετε φθηνά φασόλια όταν το αγαπημένο σας αγρόκτημα έχει από το μπούσελ και να τα χρησιμοποιήσετε στους κρύους μήνες, όταν το τοπικό σας κατάστημα τα πουλάει σε τέσσερις φορές την τιμή που πληρώσατε.

Η κονσερβοποίηση σας επιτρέπει επίσης να φτιάξετε τα δικά σας καρυκεύματα, τα οποία μπορούν να σας εξοικονομήσουν (και σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε τα καλύτερα, πιο φρέσκα υλικά). Επενδύστε σε μερικά κονσερβοποιημένα βάζα και αρχίστε να φτιάχνετε τις δικές σας μαρμελάδες, τουρσιά και σάλτσες. Μπορείτε να έχετε το ντουλάπι σας γεμάτο χωρίς χρόνο:

Σάλτσα μήλου

06 - Πιείτε ένα σπιτικό ποτό

Παγωμένο τσάι. Φωτογραφία © Flickr χρήστη House_of_Sims

Εάν πετάτε 4 δολάρια την ημέρα στο τοπικό cafe bar σας, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να φτιάχνετε τα δικά σας ποτά. Δημιουργώντας ποτά από το μηδέν είναι ευκολότερο από ό, τι νομίζετε πιθανώς, και πολύ σύντομα, θα είστε ένας έμπειρος barista. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για σπιτικές εκδόσεις ορισμένων αγαπημένων ποτών:

Παγωμένο τσάι

07 - Περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα επιδόρπιο

Ξεχάστε τις παγωμένες πίτες και τα συσκευασμένα μπισκότα. Ένα σπιτικό επιδόρπιο κερδίζει κάθε φορά. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτά τα σπιτικά μουσεία !

08 - Nosh για σπιτικά φαγητά σνακ

Τα σνακ όπως τα πατατάκια και τα κουλούρια μπορεί να φανούν σαν να ήταν δύσκολο να γίνουν από το μηδέν, αλλά μόλις τα καταλάβετε, δεν θα γυρίσετε ξανά στις εκδόσεις που αγοράσατε. Θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή καλαμποκιού καλαμποκιού.

09 - Κάνετε τα δικά σας Καρυκεύματα και Μπαχαρικά

Έχετε κοιτάξει τις λίστες συστατικών των αγαπημένων σας καρυκεύματα και μίγματα μπαχαρικών; Μπορεί να νομίζετε ότι αγοράζετε κάτι που γίνεται με ντομάτες, όταν στην πραγματικότητα το κορυφαίο συστατικό είναι το σιρόπι αραβοσίτου υψηλής φρουκτόζης. Η λύση? Κάνε το δικό σου. Αυτά τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά θα σας εντυπωσιάσουν (και όλους τους άλλους που μαγειρεύετε):