Σταματήστε πριν ανακυκλώσετε τα βάζα σας για οικιακή κονσερβοποίηση
Γιατί δεν είναι ασφαλή κατά την κονσερβοποιία;
Τα βάζα μανάβικων που κρατούσαν κάποτε σάλτσα σπαγγέτι, τουρσιά και άλλα τρόφιμα δεν θα έπρεπε να ξαναχρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Το γυαλί συνήθως δεν είναι τόσο παχύ και αυτό τους καθιστά πιο πιθανό να θρυμματιστούν ή να εκραγούν όταν θερμαίνονται.
Εάν τα δοχεία κονσερβοποίησης εκραγούν, θα:
- Σκουπίστε το φαγητό που προσπαθείτε να διατηρήσετε, το οποίο απογοητεύει εντελώς τον σκοπό της προσπάθειας εξοικονόμησης χρημάτων.
- Κίνδυνος να κόψετε τον εαυτό σας σε σπασμένο γυαλί ενώ προσπαθείτε να καθαρίσετε το χάος.
- Μια έκρηξη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης είναι τρομακτική και μπορεί να προκαλέσει ήπιο ή σοβαρό τραυματισμό εάν βρίσκεστε σε λάθος μέρος όταν συμβεί.
Επιπλέον, ο λαιμός των βάζων που αγοράζετε στο κατάστημα είναι συχνά πολύ μικρός για να επιτρέψετε την σωστή σφράγιση. Τα βάζα κονσερβοποίησης έχουν ένα ειδικό σχέδιο - ένα καπάκι δύο μερών με βαθιές αυλακώσεις και ένα ευρύ στόμα - που προορίζεται να δώσει συνεπή αποτελέσματα όταν συντηρούνται τα τρόφιμα.
Τα βάζα παντοπωλείων, από την άλλη πλευρά, έρχονται σε κάθε μορφή και μέγεθος που μπορείτε να φανταστείτε. Τα καπάκια είναι συχνά πολύ λεπτά και μόνο ένα κομμάτι. Έχουν σχεδιαστεί για να σφραγίζονται με βιομηχανικό εξοπλισμό, όχι με την κονσερβοποιία στο σπίτι σας.
Είναι εντάξει, τα κονσερβοποιημένα βάζα είναι φθηνά!
Τα καλά νέα είναι ότι τα δοχεία κονσερβοποίησης είναι αρκετά φθηνά και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν για χρόνια και χρόνια.
Κρατήστε τα βάζα σας καθαρά και φυλάξτε τα σε ένα ασφαλές μέρος όπου δεν θα υποστούν βλάβη μεταξύ των συνόδων κονσερβοποίησης.
Το μόνο κομμάτι που θα χρειαστεί να αγοράσετε για τον επόμενο κύκλο κονσερβών είναι το εσωτερικό καπάκι . Αυτά έχουν μια σφραγίδα που είναι για μια φορά χρήση, αλλά αυτά είναι επίσης πολύ φθηνά.
Σχετικά με τα βάζα "Mason" στο κατάστημα
Έχει γίνει η μόδα για σάλτσες, μαρμελάδες και άλλα τρόφιμα να εγγραφούν με τη λέξη "Mason" στο βάζο.
Μην ξεγελιέστε από αυτά στο μπακάλικο!
Αυτά χρησιμοποιούνται συχνά για να δίνουν στο προϊόν μια αίσθηση "κάτω από το σπίτι" και δεν πρέπει να θεωρούνται δείκτης της ποιότητας του βάζου.
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το βάζο που αγοράσατε στο κατάστημα
Αντί να προσπαθήσετε να φτιάξετε φαγητό με άδειο βάζο, χρησιμοποιήστε τα γύρω από το σπίτι με άλλους τρόπους. Είναι ιδανικά για την αποθήκευση πολλών μικρών αντικειμένων και σας επιτρέπουν να δείτε ακριβώς τι υπάρχει μέσα.
- Αποθηκεύστε βότανα και μπαχαρικά στην κουζίνα.
- Βραχυπρόθεσμη αποθήκευση για τρόφιμα που απομένουν, όπως επιπλέον σάλτσα ή για σπιτικά καρυκεύματα.
- Αποθηκεύστε στο σπίτι τα διορθωτικά μέτρα, τα καθαριστικά ή τα αντικείμενα προσωπικής φροντίδας.
- Αποθηκεύστε τα παξιμάδια και τα μπουλόνια στο γκαράζ ή στις μικρές προμήθειες σκάφους στο σπίτι.
Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε πάρα πολλά γυάλινα βάζα, απλά ανακυκλώστε αυτά που δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.