Σπιτικό βούτυρο σε ένα βάζο

Χρησιμοποιήστε τη βαριά κρέμα για να φτιάξετε εύκολα το δικό σας βούτυρο

Ανακινήστε το φρέσκο ​​βούτυρο και το βουτυρόγαλα. Κάνοντας βούτυρο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε βαριά κρέμα που έχετε αφήσει μετά από μια άλλη συνταγή. Εδώ είναι απλές οδηγίες για την παρασκευή σπιτικό βούτυρο σε ένα βάζο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό βροχερό έργο ημέρας και είναι πολύ διασκεδαστικό για τα παιδιά. Δοκιμάστε το με ένα στρατιώτη έρευνας ή στην τάξη.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Κρέμα γάλακτος
• Δοχείο με καπάκι: Τα βάζα για τα βρεφικά φαγητά δουλεύουν τέλεια για μικρές παρτίδες, ενώ τα κονσερβοποιημένα βάζα είναι καλά για μεγαλύτερες παρτίδες.

Παρασκευή

1. Γεμίστε ένα βάζο στη μέση με βαρειά κρέμα . Στη συνέχεια, βιδώστε το καπάκι.
2. Ανακινήστε το βάζο προς τα πάνω και προς τα κάτω μέχρι να κολλήσει η κρέμα και να σχηματίσει μια μπάλα. Συνεχίστε να ανακινείτε μέχρι να διαχωριστεί το υγρό από την μπάλα του βουτύρου. Αυτό θα πάρει μια καλή ποσότητα της κούρασης, αλλά να κολλήσει με αυτό? αξίζει σίγουρα την προσπάθεια (και είναι επίσης εξαιρετική δουλειά).
3. Ανοίξτε το βάζο και ρίξτε το υγρό σε άλλο δοχείο. Το υγρό είναι το βουτυρόγαλα. Όλα τα άλλα είναι βούτυρο.
4. Αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το βούτυρο σας, ψήστε το κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για αρκετά λεπτά για να επεξεργαστείτε το υπόλοιπο βουτυρόγαλα (διαφορετικά το βούτυρο θα χαλάσει γρήγορα). Ακριβώς για να σας προειδοποιήσω - αυτή είναι μια βρώμικη δουλειά.
5. Προσθέστε αλάτι στο βούτυρο, αν θέλετε.

Το φρέσκο ​​βούτυρο γεύεται πολύ καλύτερα από οτιδήποτε μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Διαδώστε το σε κράκερ ή ψωμί για μια πραγματική απόλαυση. Ψύξτε το σπιτικό βούτυρο μεταξύ των χρήσεων για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του .

Το βούτυρο παγώνει όμορφα, οπότε κάνετε μια δέσμη και το πιέζετε στην κατάψυξη για αργότερα.

Κάνοντας μια μεγαλύτερη παρτίδα βούτυρο

Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για να φτιάξετε μια μεγαλύτερη παρτίδα βουτύρου από ότι θα χωρέσει σε ένα βάζο. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε απλά για να φτιάξετε το βούτυρο γρηγορότερα και χωρίς να χρειαστεί να δώσετε την ανάδευση.

Ρίξτε βρώμικη κρέμα στο μπολ του αναμίκτη σας ή του μπλέντερ και βάλτε το σε υψηλή ταχύτητα.

Θα κάνει πρώτα την σαντιγύ, αλλά εάν την αφήσετε να συνεχίσει να χτυπάει, θα μετατραπεί σε βούτυρο και βουτυρόγαλα .

Ένα τετράγωνο βαριάς κρέμας θα σας δώσει μία κιλό βούτυρο (που ισοδυναμεί με τέσσερα μπαστούνια), συν δύο φλιτζάνια βουτυρογάλακτος. Το μισό φλιτζάνι βούτυρο ισοδυναμεί με ένα βούτυρο.

Κάντε Βούτυρο Βότανο

Προσθέστε μαϊντανό, σχοινόπρασο, άνηθο , δεντρολίβανο, θυμάρι ή άλλα βότανα που θέλετε να δημιουργήσετε το δικό σας βούτυρο βότανο (επίσης γνωστό ως σύνθετο βούτυρο). Χρησιμοποιήστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας βότανα ανά 1/2 φλιτζάνι βούτυρο. Βούτυρο βότανο είναι φανταστική εξάπλωση σε ζεστά ρολά και είναι μεγάλη για να μαγειρέψουν με. Απλά ρίξτε ένα κτύπημα σε ένα τηγάνι για να γευτείτε τα λαχανικά και τα κρέατα.

Κάνει το δικό σας βούτυρο Εξοικονομήστε χρήματα;

Η βαρειά κρέμα είναι αρκετά ακριβή, οπότε κάνοντας το δικό σας βούτυρο πιθανότατα δεν θα σας εξοικονομήσει χρήματα αν δεν συμβεί να πιάσετε κρέμα σε μια βαθιά έκπτωση. Φυσικά, εάν έχετε παραμείνει κρέμα στο ψυγείο, αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να το κρατήσετε από το να σπαταλάτε.

Μερικές φορές κάνοντας κάτι από το μηδέν δεν είναι για την εξοικονόμηση. Το σπιτικό βούτυρο είναι ανώτερο από το κατάστημα που αγοράστηκε με κάθε τρόπο. Αυτό είναι αρκετός λόγος για να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.