Το μυστικό της σάλτσας μπριζόλας είναι ήδη στην κουζίνα σας
Αυτή η απλή συνταγή χωρίς μαγείρεμα μπορεί να γίνει σε λιγότερο από δύο λεπτά και να προσαρμοστεί ανάλογα με τη γεύση και τη διατροφή σας. Η σάλτσα λειτουργεί εξαιρετικά για μπριζόλες, χάμπουργκερ, κρεμμύδι ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο που κανονικά χρησιμοποιείτε για σάλτσα μπριζόλας.
Συστατικά
Το μόνο που χρειάζεστε για σπιτική σάλτσα μπριζόλας είναι η κέτσαπ ντομάτας και η σάλτσα Worcestershire.
Παρασκευή
Για να κάνετε τη σάλτσα, ρίξτε 1/2 φλυτζανάκι κέτσαπ σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire για μια σάλτσα που έχει ισχυρότερη γεύση ντομάτας. Εάν προτιμάτε μια ισχυρότερη γεύση που μοιάζει περισσότερο με αυτό που βρίσκετε στο μπακάλικο ή σε ένα μπριζόλα, αυξήστε το Worcestershire στο 1/2 φλιτζάνι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και, στη συνέχεια, κάντε μια γρήγορη δοκιμή γεύσης για να δείτε εάν πρέπει να κάνετε οποιαδήποτε προσαρμογή.
Αποθηκεύστε οποιαδήποτε αχρησιμοποίητη σάλτσα μπριζόλας στο ψυγείο. Εφ 'όσον δεν προσθέτετε φρέσκα συστατικά, θα πρέπει να κρατήσετε όσο μια σάλτσα μπριζόλας που αγοράσατε στο κατάστημα. Φροντίστε να επισημάνετε το βάζο ή το μπουκάλι έτσι ώστε να μην ξεχνάτε τι είναι.
Προσαρμόστε το
Κάνετε τη δική σας συνταγή προσθέτοντας λίγο καστανή ζάχαρη, παρασκευασμένη μουστάρδα, ξύδι μήλου μήλου, ζεστή σάλτσα, χρένο, μαύρο πιπέρι ή το δικό σας μυστικό συστατικό. Η σάλτσα μπάρμπεκιου κάνει μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κέτσαπ και οι διάφορες γεύσεις που είναι διαθέσιμες είναι ενδιαφέρουσες και για να εξερευνήσετε.
Με λίγο πειραματισμό, θα έχετε μια σάλτσα σπιτικό σπίτι για να καλέσετε τη δική σας. Είτε μοιράζεστε τη συνταγή με τους φίλους και την οικογένειά σας εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Μερικές φορές είναι καλό να κρατάτε μερικές συνταγές μυστικές. Είναι πώς τελικά οι συνταγές γίνονται θρυλικές.
Παρακολουθείτε τη λήψη νατρίου ή ζάχαρης;
Χρησιμοποιήστε κέτσαπ που δεν περιέχει αλάτι ή ζάχαρη για να προσαρμόσετε τη συνταγή στη διατροφική σας ανάγκη. Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, υπάρχουν διαθέσιμες καλές επιλογές και για τα δύο συστατικά. Ομοίως, μπορείτε να βρείτε Worcestershire που δεν περιλαμβάνει αντσούγιες, που το καθιστά ιδανικό για χορτοφαγικές και vegan δίαιτες.
Εξοικονόμηση χρημάτων
Είναι εκπληκτικό αυτό που μπορείτε να κάνετε με μερικά κοινά συστατικά. Η σάλτσα μπριζόλας είναι ένα από τα στοιχεία ευκολίας που δεν πρέπει απαραίτητα να πληρώσετε. Θα περάσετε σχεδόν το ίδιο για το κέτσαπ και το Worcestershire όπως θα κάνατε για ένα μπουκάλι σάλτσα μπριζόλας. Είναι επίσης πολύ πιο ευέλικτο.
Το ketchup είναι μια βάση κουζίνας και ένα μπουκάλι μπορεί να κρατήσει τις περισσότερες οικογένειες μάλλον πολύ καιρό. Είναι επίσης το θεμέλιο για μια σειρά συνταγών σάλτσας, συμπεριλαμβανομένης μιας σπιτικής σάλτσας κοκτέιλ . Με τις δύο αυτές συνταγές, το κέτσαπ μπορεί να αποτελέσει τον ακρογωνιαίο λίθο για ένα φιλικό για τον προϋπολογισμό δείπνο σερφ και χλοοτάπητα.
Ομοίως, η σάλτσα Worcestershire είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό. Προσθέτει μια σκούρα, αλμυρή γεύση στα τρόφιμα και μπορεί να είναι η τελική πινελιά σε πολλές σπιτικές σάλτσες, συμπεριλαμβανομένης της σάλτσας κοκτέιλ. Επενδύστε σε ένα μεγαλύτερο μπουκάλι και δεν θα εξαντληθείτε. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και ένα χρόνο.