Φτηνές ιδέες γεύματος για εργασία και σπίτι

by Erin Huffstetler

Ας το παραδεχτούμε: όλοι γνωρίζουμε ότι το γεύμα είναι φθηνότερο (και υγιέστερο) από το να αγοράζουμε γεύμα, αλλά είμαστε απασχολημένοι και δεν θέλουμε να τρώμε βαρετά τρόφιμα. Τότε πού μας αφήνει αυτό; Μας αφήνει περισσότερες επιλογές που μπορεί να σκεφτείς. Όλες αυτές οι φτηνές ιδέες γεύματος έρχονται μαζί σε λιγότερο από 20 λεπτά και κάνουν αρκετή τροφή για να καλύψουν το γεύμα για μια εβδομάδα. Απολαύστε τα στο σπίτι ή τα συσκευάστε και τα βάλτε στη δουλειά.

01 - Κούπες Noodle Ramen

Και όχι, δεν αναφέρουμε αυτά τα στιγμιαία φλυτζάνια ramen που σας έφεραν στο κολλέγιο. Μιλάμε για το είδος που παίρνετε σε ένα πραγματικά καλό κατάστημα ramen-ζυμαρικά και ζωμό που ολοκληρώνεται με πολύχρωμα λαχανικά και μια πρωτεΐνη ή δύο. Με άλλα λόγια, το είδος ramen που θα δώσει στους συναδέλφους σας σοβαρό φθόνο για φαγητό.

Απλώς χαράξτε 10-15 λεπτά την Κυριακή και μπορείτε να φτιάξετε αρκετά μπολ με ζυμαρικά για να σας οδηγήσουν μέσα στην εβδομάδα. Η τοποθέτηση αυτών των στοιχείων δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη (στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεστε καν συνταγή). Απλά πάρετε μια μεγάλη κατσαρόλα ramen noodles που πηγαίνουν στη σόμπα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις πρωτεΐνες και τα λαχανικά σας ενώ περιμένετε. Δοκιμάστε κοτόπουλο, χοιρινό, γαρίδες ή μαλακά βραστά αυγά για την πρωτεΐνη σας. Δοκιμάστε τα καρότα, το λάχανο, τα μανιτάρια και το σπανάκι για τα λαχανικά σας. Μόλις γίνει τα πάντα, χωρίστε τα noodles σας ανάμεσα σε ένα μάτσο κύπελλα ή επικαλυμμένα δοχεία. Στη συνέχεια, στρώμα στο λαχανικά και τις πρωτεΐνες σας? και καλύψτε με το αγαπημένο σας στυλ ramen broth-shio, miso, shoyu ή tonkotsu.

Συμβουλή εξοικονόμησης: Απολαύστε το κρέας ως καρυκεύματα στα μπολ με τη ζύμη και μία ή δύο μερίδες κρέατος μπορούν να τεντώνουν όλη την εβδομάδα.

Περισσότεροι τρόποι αποθήκευσης στο κρέας

02 - Σαλάτα σε ένα δοχείο

Κόψτε μια δέσμη φρέσκων λαχανικών-μαρούλι, πιπεριές, καλαμπόκι, ντομάτες, αγγούρια, μπρόκολο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα για να συγκεντρώσετε σαλάτες βάζων αξίας μιας εβδομάδας. Χρησιμοποιήστε τον ίδιο συνδυασμό κάθε μέρα ή αλλάξτε τα πράγματα για να κρατήσετε ενδιαφέροντα τα γεύματα σας όλη την εβδομάδα. Προσθέστε τυρί, καρύδια, βραστά αυγά, φασόλια και κρέατα για να γεμίσετε τις σαλάτες σας. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε όλα αυτά τα υπολείμματα στο ψυγείο σας, ώστε να δημιουργήσετε με αυτό που έχετε στη διάθεσή σας.

Για να κρατήσετε σαλάτες σας από να πάρει soggy, βάλτε σάλτσα σαλάτας σας στο κάτω μέρος του βάζου. Στη συνέχεια, το στρώμα στα σκληρά λαχανικά, τα μαλακά λαχανικά, τις πρωτεΐνες και τα πράσινα σαλάτα σας. Φέρτε τα κρουτόνια, τα τσιπς καλαμποκιού και άλλα toppers σε ένα ξεχωριστό δοχείο, έτσι δεν χάνουν την κρίση τους.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Κρατήστε τα κόστη της παραγωγής σας χαμηλότερα χρησιμοποιώντας τα λαχανικά που είναι σε εποχή .

03 - Σαλάτα ζυμαρικών

Αυτό είναι ένα άλλο πιάτο που μπορείτε να προετοιμαστείτε στην αρχή της εβδομάδας, για εύκολο γεύμα-pick-and-go. Πειραματιστείτε με μια παραλλαγή της κλασικής σαλάτας ζυμαρικών ζυμαρικών με βάση τη μαγιονέζα - BLT, Jalapeno popper, μεξικάνικο καλαμπόκι στο δρόμο ή ακολουθήστε μια ελαφριά προσέγγιση με τη σαλάτα πέστο, taco ή ασιατική ζυμαρικά. Δεδομένου ότι αυτοί χρησιμοποιούν βότανα, σάλτσες ή μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, στη θέση του μάγου, έχουν λιγότερα λιπαρά, αλλά είναι εξίσου ικανοποιητικά.

Διαχωρίστε τη σαλάτα ζυμαρικών σας σε μερίδες μεγέθους μεσημεριανού, οπότε είναι έτοιμο να φάει όταν βρίσκεστε.

Συμβουλή αποταμίευσης: Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα λαχανικά στη σαλάτα ζυμαρικών. Είναι συνήθως φθηνότερα από τα φρέσκα λαχανικά. και αν έχετε υπολείμματα, μπορούν να πάνε πίσω στην κατάψυξη. Χωρίς απόβλητα!

04 - Μπανέλ Σάντουιτς

Κουρασμένος να τρώει τα ίδια παλιά σάντουιτς μέρα και μέρα; Ανακινήστε τα πράγματα με το να εμπορεύεστε το κανονικό ψωμί σάντουιτς για μια τσάντα bagels. Απλά χτυπάτε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. προσθέστε λίγο κρέας. Στη συνέχεια, συσσωρεύστε το σάντουιτς σας ψηλά με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Τα πράγματα όπως το στήθος κοτόπουλου και το μπέϊκον μπορούν να μαγειρευτούν μπροστά από το χρόνο για να μειώσετε την προετοιμασία του χρόνου σας.

Προτιμήστε μια χορτοφαγική επιλογή; Στη συνέχεια, δοκιμάστε σαλάτα αυγών ή σάντουιτς, όπως το τυρί pimento. Μια ζαχαροπλαστική δεν θα είναι ζωντανή, όπως ψωμί σε φέτες, γι 'αυτό είναι μια καλή επιλογή, αν χρησιμοποιείτε υγρά συστατικά ή αν προτιμάτε να φτιάχνετε τα σάντουιτς σας μπροστά από το χρόνο.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Αγοράστε τις σαλάτες σας σε κατάστημα πώλησης αρτοποιείων και θα πληρώσετε το ήμισυ. Το μανάβικο σας πιθανότατα έχει επίσης ένα ράφι όπου πωλεί ένα παλιό ψωμί με σημαντική έκπτωση.

05 - Σαλάτα κοτόπουλου ή τόνου

Βάζετε ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα κοτόπουλου ή τόνου. Στη συνέχεια, το κατακερματιστείτε μεταξύ αρκετών 4-ουγκιών. ζελέ βάζα. Προσθέστε κροτίδες και έχετε την ιδανική κύρια πορεία για να φτιάξετε το γεύμα σας γύρω. Απλά προσθέστε μερικές πλευρές, όπως φρούτα ή μάρκες, και είστε έτοιμοι.

Συμβουλή: Εάν σχεδιάζετε να πάρετε αυτό στο κουτί σας για το μεσημεριανό γεύμα, φροντίστε να συμπεριλάβετε ένα μαχαίρι, οπότε θα έχετε έναν τρόπο να εξαπλωθεί η σαλάτα στα κροτίδες σας.

Συμβουλή εξοικονόμησης: Αγοράστε ολόκληρο το κοτόπουλο και ψήστε το. Χρησιμοποιήστε το κρέας για να κάνετε σαλάτα κοτόπουλου. Κάντε το ζωμό από τα οστά.

06 - Πίτσα

Κρατήστε το ψωμί πίτας, τη σάλτσα ντομάτας, το τυρί μοτσαρέλα και τα αγαπημένα πίττα σας στο χέρι και μπορείτε να έχετε πίτσα για μεσημεριανό γεύμα κάθε φορά που χτυπάει μια λαχτάρα. Αυτό δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Απλά απλώστε κάποια σάλτσα ντομάτας σε μια πίτα. ψεκάστε με λίγο τυρί. προσθέστε τα αγαπημένα σας επιθέματα. και γεμίστε το όλο πράγμα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο αρκετό καιρό για να λιώσει το τυρί. Μιλάμε 30 δευτερόλεπτα έως ένα λεπτό στις κορυφές των μικροκυμάτων. Αυτό είναι πολύ πιο γρήγορα από ό, τι θα φάγατε, αν έπρεπε να παραγγείλετε μια πίτσα, και δεν υπάρχει άκρη που απαιτείται.

Θέλετε να το κάνετε αυτό στο κουτί σας; Απλά πακετάρετε τα μεμονωμένα συστατικά και συναρμολογήστε την πίτσα σας όταν είστε έτοιμοι να την φάτε. Αυτό θα κρατήσει την κρούστα από το να πάρει soggy, και να διευκολύνει τη μεταφορά.

Συμβουλή εξοικονόμησης: Το ψωμί της πίτας παγώνει όμορφα. Τοποθετήστε μια τσάντα στην κατάψυξη για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα της. Δεν χρειάζεται να αποψυχθεί πριν κάνετε την πίτσα σας.

07 - Μπουρίτσου μπολς

Προετοιμάστε μια δέσμη συστατικών burrito-ρύζι, φασόλια, κοτόπουλο, ψιλοκομμένα λαχανικά. Στη συνέχεια, χωρίστε τα μεταξύ πολλών μικρών δοχείων για να δημιουργήσετε ξεχωριστά μπούρτους. Τελειώστε το καθένα με σάλτσα, τυρί, ξινή κρέμα, ράγκμικ, κοχύλια ή κάτι άλλο που θα θέλατε.

Φρέσκα αβοκάντο και guacamole καφέ γρήγορα, οπότε μην τα προσθέτετε μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε. Ψάξτε για δοχεία με μοναδική εξυπηρέτηση της γκουακαμόλης στο τμήμα παραγωγής. Είναι ιδανικά για να κολλήσετε σε κουτιά γευμάτων.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Χρησιμοποιήστε τα αποξηραμένα φασόλια αντί για κονσέρβες φασολιών. Είναι ουσιαστικά φθηνότερα και εύκολο να μαγειρεύουν. Εδώ συνιστώνται οι χρόνοι μαγειρέματος φασολιού .

08 - Σαλάτα Quinoa

Μαγειρέψτε ένα χάος quinoa, ακολουθώντας τις οδηγίες στο κουτί. Στη συνέχεια, ρίξτε το με ψιλοκομμένα λαχανικά, φασόλια, καρύδια, τυρί, μπαχαρικά, βότανα και ντύσιμο για να δημιουργήσετε μια πολύχρωμη και θρεπτική σαλάτα που θα σας τροφοδοτήσει το απόγευμα. Ξεκινήστε με μια συνταγή, ή δημιουργήστε τη δική σας καθώς πηγαίνετε. Εφ 'όσον κολλάτε στα συστατικά που σας αρέσουν, δεν μπορείτε πραγματικά να πάτε στραβά με αυτό.

Συμβουλή αποταμίευσης: Αγοράστε το quinoa από τους χύμα φορτία. Είναι συνήθως ουσιαστικά φθηνότερο.

09 - Κύπελλα σπιτικό γιαουρτιού

Τα φλιτζάνια γιαουρτιού που αγοράζονται από το κατάστημα τείνουν να είναι γεμάτα ζάχαρη και δεν γεμίζουν πολύ. Έτσι, αγοράστε μια μεγάλη μπανιέρα από απλό γιαούρτι και χρησιμοποιήστε τις αποταμιεύσεις για να αγοράσετε φρέσκα φρούτα και άλλα μίγματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε τα δικά σας φλιτζάνια γιαουρτιού.

Ορισμένα μείγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη: μέλι, πλιγούρι βρώμης, ξηροί καρποί, ξηροί καρποί, granola, μαρμελάδα, τσιπς μαύρης σοκολάτας.

Συμβουλή εξοικονόμησης: Αυτά τα μεγάλα 32-ουγκιά. τα δοχεία του γιαουρτιού είναι συνήθως η καλύτερη προσφορά και είναι πραγματικά εύκολο να τα χωρίσετε σε μικρότερες μερίδες.

10 - Αργή συνταγή μαγειρικής

Δεν υπάρχει κανένας κανόνας που να λέει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βραδεία σας κουζίνα μόνο για δείπνο. Έτσι, επιλέξτε μια συνταγή που φαίνεται καλή και κάντε το γεύμα σας για την εβδομάδα. Το Crockpot πωλεί ακόμη και ένα μεμονωμένο σκεύος μεσημεριανού γεύματος που έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί το φαγητό σας ζεστό, μέχρι το μεσημέρι. Απλά θερμαίνετε το φαγητό σας το πρωί και απολαύστε ένα ζεστό γεύμα οπουδήποτε.

Συμβουλή εξοικονόμησης χρημάτων: Αναζητήστε συνταγές που απαιτούν λίγα συστατικά, οπότε θα έχετε λιγότερα να αγοράσετε. Όλες αυτές οι αργές συνταγές μαγειρικής απαιτούν μόνο τρία συστατικά.