Οι φράουλες παγώνουν όμορφα. Αγοράστε ένα μάτσο τον Ιούνιο, όταν είναι φτηνότερες και πιο γευστικές. τότε, πάγωμα τους να χρησιμοποιούν όλο το χρόνο.
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος που απαιτείται: ποικίλλει
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Φράουλες
- Νερό
- Ένα σουρωτήρι ή ένα μπολ
- Ένα φύλλο μπισκότων
- Ένα μαχαίρι ή φράουλα
- Τσάντες κατάψυξης
Εδώ είναι πώς:
- Πλύνετε τις φράουλες σε δροσερό νερό και τους αφήστε να στεγνώσουν.
- Προσδιορίστε τυχόν φθαρμένα μούρα και θραύσματα (μίσχους, φύλλα κλπ.).
- Γυρίστε τις φράουλες (αυτό είναι φανταστικό για να αφαιρέσετε τους μίσχους).
- Στη συνέχεια, ρυθμίστε τις φράουλες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων και τοποθετήστε τις στην κατάψυξη.
Αφού καταψυχθούν, μεταφέρετε τα μούρα στις σακούλες κατάψυξης και αποθηκεύστε τα στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
Οι φράουλες θα κρατηθούν στην κατάψυξη απεριόριστα, αλλά είναι καλύτερο όταν χρησιμοποιούνται μέσα σε έξι μήνες από την κατάψυξη.
Συμβουλές:
- Επενδύστε σε μια φράουλα. Κοστίζουν πολύ λίγα και κάνουν γρήγορη εργασία απομάκρυνσης των στελεχών. Παράγουν επίσης σχεδόν καθόλου απορρίμματα. Όταν κόβετε τα στελέχη με ένα μαχαίρι, αναπόφευκτα χάνετε μερικά από τα μούρα. Είμαι κάτοχος πολλών μεταφορέων φράουλας, οπότε όταν έχω έναν τόνο μούρων για επεξεργασία, μπορώ να βοηθήσω την οικογένειά μου. Συμβουλή μου: αγοράστε ένα φράουλα για κάθε άτομο στο νοικοκυριό σας. Αναλαμβάνουν πολύ λίγο χώρο σε ένα συρτάρι, έτσι δεν μπορείτε πραγματικά να έχετε πάρα πολλά. Ο παλιομοδίτικος τύπος μέταλλο, pincher λειτουργεί εξαιρετικά. Δεν υπάρχει πραγματικά ανάγκη να ξοδεύετε περισσότερα για ένα μοντέλο φανταχτερό.
- Πάρα πολύ απασχολημένος για να μπορεί; Πάγωσε τα μούρα σου τώρα. Στη συνέχεια, τραβήξτε τα έξω όταν έχετε περισσότερο χρόνο. Δεν θα επηρεάσει καθόλου την ποιότητα της μαρμελάδας ή της ζελέ.
- Οι κατεψυγμένες φράουλες χρησιμοποιούνται καλύτερα στις συνταγές. Δοκιμάστε τα σε smoothies, ψητά, παγωτά ή μαρμελάδες. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για popsicles φράουλα . Χρειάζεστε περισσότερες ιδέες; Ελέγξτε όλες αυτές τις συνταγές φράουλας . Είστε σίγουροι ότι θα εξαντληθούν τα μούρα πριν να περάσετε από όλα αυτά.
- Αν έχετε φορτία φραουλών, θεωρήστε αφυδάτωση μερικών από αυτές . Θα πάρουν λιγότερο χώρο για να αποθηκεύσουν, και θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη σε granola, πλιγούρι βρώμης και κρύα δημητριακά. Μπορούν ακόμη να επανυδατωθούν αργότερα και να χρησιμοποιηθούν στη θέση των φρέσκων φραουλών που ζητούνται στις συνταγές.
- Μειώστε τον αριθμό των αντικειμένων μυστήριο στον καταψύκτη σας με την επισήμανση των σάκων σας με το περιεχόμενο και την ημερομηνία. Εδώ είναι μερικές ελεύθερες, εκτυπώσιμες ετικέτες κατάψυξης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε .
- Χρησιμοποιήστε αυτήν την εκτύπωση καταλόγου καταψύκτη για να παραμείνετε στην κορυφή του καταψύκτη, ώστε να χρησιμοποιείτε τα πράγματα πριν καταστραφούν.