Πώς να παγώσει το βούτυρο

Είναι εύκολο και λειτουργεί πολύ

Βούτυρο μερικές φορές πηγαίνει προς πώληση στο παντοπωλείο, και είναι μια καλή στρατηγική εξοικονόμησης για την αποθεματοποίηση. Αλλά δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε πριν από την ημερομηνία πώλησης. Έτσι μπορείτε να το παγώσετε με επιτυχία και να το χρησιμοποιήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα; Η απάντηση είναι ναι και με εξαιρετικά αποτελέσματα. Όσο το βούτυρο που παγώτε είναι φρέσκο, θα πρέπει να διατηρείται για ένα ή περισσότερα χρόνια στην κατάψυξη. Το βούτυρο έχει διάρκεια ζωής περίπου 4 μηνών στο ψυγείο, οπότε το πάγωμα σας αγοράζει ένα σημαντικό χρονικό διάστημα.

Μετά από ένα χρόνο, το κατεψυγμένο βούτυρο θα εξακολουθεί να είναι ασφαλές στη χρήση, αν υποτεθεί ότι έχει παραμείνει παγωμένο όλη την ώρα, αλλά ίσως αρχίσετε να παρατηρήσετε σημάδια κάψιμο κατάψυξης.

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το βούτυρο στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα ή ακόμα και για μικρό χρονικό διάστημα, φροντίστε να το κρατήσετε μακριά από κρεμμύδια και άλλα αποξηραμένα κατεψυγμένα τρόφιμα. Το βούτυρο έχει την τάση να μαζεύει τις γεύσεις και τις οσμές των τροφίμων που είναι γύρω του. Δεν θέλετε τα ψημένα σας προϊόντα να γευτούν όπως τα κρεμμύδια.

Βούτυρο κατάψυξης

Το παγωμένο βούτυρο είναι ένα cinch. Απλά τοποθετήστε το στον καταψύκτη στο αρχικό κουτί ή το δοχείο. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε το πακέτο με την ημερομηνία πώλησης ή την καλύτερη ημερομηνία κατά την οποία θα αναφερθώ αργότερα και δεν θα πρέπει να ασχοληθείτε με την επισήμανση τίποτα.

Η αρχική συσκευασία θα πρέπει να είναι επαρκής για να προστατεύει από την καύση κατάψυξης, αλλά μπορεί να αξίζει να γλιστρήσει το βούτυρο σε μια τσάντα κατάψυξης εάν σχεδιάζετε να το αποθηκεύσετε για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτό θα προσφέρει επίσης κάποια πρόσθετη προστασία από δύσοσμα τρόφιμα.

Χρησιμοποιώντας το παγωμένο βούτυρο

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το κατεψυγμένο βούτυρο, απλά το ξεπαγώστε στο ψυγείο μια νύχτα. Μπορείτε να το ξεπαγώσετε μια λίβρα ή ένα ραβδί κάθε φορά, ανεξάρτητα από την ποσότητα που λειτουργεί καλύτερα για σας. Αν χρειάζεστε βούτυρο που έχετε καταψύξει αμέσως, μπορείτε να το ξεπαγώσετε στο φούρνο μικροκυμάτων θερμαίνοντάς το για 10 δευτερόλεπτα, γυρνώντας το σε άλλη πλευρά και στη συνέχεια θέρμανση για άλλα 10 δευτερόλεπτα.

Συνεχίστε να το παρακολουθείτε προσεκτικά, έως ότου το βούτυρο είναι μαλακό αλλά δεν λιώνει. Ανάλογα με τη συνταγή, ίσως μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο ενώ είναι ακόμα παγωμένο. Εάν η συνταγή σας απαιτεί λιωμένο βούτυρο, απλώς το βγάλετε απευθείας από την καταψύκτη στο τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων για να το λιώσετε. Εύκολος!

Πότε να αποθηκεύσετε στο βούτυρο

Εάν βλέπετε βούτυρο προς πώληση για $ 2 ή λιγότερη λίβρα, είναι καλή ιδέα να αποθηκεύσετε και να αγοράσετε όσο έχετε χώρο για αποθήκευση στον καταψύκτη σας. Αυτές οι τιμές δεν έρχονται συχνά συχνά. Στην πραγματικότητα, συνήθως βλέπετε μόνο τις τιμές βουτύρου που πέφτουν τόσο χαμηλές γύρω από τις διακοπές.