Είναι δυνατόν να παγώσει σπαγγέτι σπαγγέτι αν γνωρίζετε τα σωστά βήματα

Απολαύστε το σε εκτός εποχής

Εάν είναι υψηλή σεζόν για σπαγγέτι squash και έχετε πολλά περισσότερα από ό, τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πριν πάει άσχημα, πάγωμα μερικά από αυτό για να χρησιμοποιήσετε αργότερα. Είναι εύκολο να το κάνεις.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Σπαγγέτι σκουός
• Ταψί
• Μαχαίρι
• Σουρωτήρι
• Μεγάλο μπολ ανάμειξης
• Τσάντες ή δοχεία κατάψυξης

Εδώ είναι πώς

1. Κόψτε τα μακαρόνια σπαγγέτι στα μισά κατά μήκος και σκουπίστε τους σπόρους.
2. Τοποθετήστε το σκουός σε ένα φύλλο ψησίματος κομμένο προς τα πάνω και ψήστε σε 375 F για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσετε.

1. Αφήστε το σκουός να κρυώσει. Στη συνέχεια, τρέξτε ένα πιρούνι κατά μήκος μέσω της σάρκας για να το χωρίσετε σε σκέλη. Αναμείνετε να πάρετε περίπου 1 1/4 φλιτζάνια κροσέ ανά λίβρα σπαγγέτι σκουός.
2. Βάλτε το σκουός σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε το σουρωτήρι στην κορυφή ενός μεγάλου μπωλ. Καλύψτε και φυλάξτε το στο ψυγείο τη νύχτα. Αυτό θα επιτρέψει την υπερχείλιση του νερού να στραγγίσει από το σκουός έτσι δεν είναι soggy όταν το χρησιμοποιείτε αργότερα. Εάν ήταν μια βροχερή περίοδος καλλιέργειας, μια καταπληκτική ποσότητα νερού θα αποστραγγιστεί. Μην παραλείψετε αυτό το βήμα. Είναι το μυστικό της κατάψυξης σπαγγέτι squash με καλά αποτελέσματα.
3. Σκουπίστε όλα τα σκέλη squash σε μια ασφαλή τσάντα ή δοχείο. Πιάστε όλο τον υπερβολικό αέρα, σημειώστε τις ημερομηνίες των σακουλών και παγώστε.

• Πώς να αποτρέψετε την καύση του καταψύκτη

Συμβουλές

• Σώστε τους σπόρους σκουός και τις ψήνετε όπως ακριβώς κάνατε με σπόρους κολοκύθας. Όλοι οι σπόροι σκουός είναι βρώσιμοι.
• Αν γνωρίζετε ήδη πώς θα χρησιμοποιήσετε το σπαγγέτι σας, προχωρήστε και διαιρέστε το μέχρι τα ποσά που θα χρειαστείτε για τις συνταγές σας σε ξεχωριστές τσάντες κατάψυξης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε γράψει τον αριθμό των φλιτζανιών σε κάθε τσάντα.

Πώς να επιλέξετε σπαγγέτι σκουός

Αν θέλετε τα τρόφιμα να γευτούν καλά όταν βγαίνουν από την κατάψυξη, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε βάζοντας φαγητά καλής ποιότητας στην κατάψυξη. Για σπαγγέτι σκουός, αυτό σημαίνει επιλογή σκουός που αισθάνεται σταθερή και βαριά για το μέγεθός της και παρακάμπτοντας σε οποιοδήποτε που έχουν μαλακά σημεία, ρωγμές, ή κατεστραμμένα στελέχη.

Είναι εύκολο να επιλέξετε μόνο τέλεια σπαγγέτι squash όταν την αγοράζετε από το μπακάλικο ή την αγορά ενός αγρότη, αλλά τι γίνεται αν μεγαλώνετε τη δική σας και η σκουός σας δεν είναι τέλεια τέλεια; Κανένα πρόβλημα. Απλώς τρώτε το σκουριασμένο σκουός σας πριν να έχετε την ευκαιρία να υποβαθμίσετε την ποιότητα και να σώσετε το σκουός χωρίς ψεγάδι για τον καταψύκτη.

Ένας άλλος τρόπος για να αποθηκεύσετε σπαγγέτι σκουός

Εάν ο χώρος κατάψυξης είναι περιορισμένος, το σπαγγέτι σκουός μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε δροσερό, ξηρό χώρο για ένα έως δύο μήνες. Κάνει καλύτερα στην υψηλή υγρασία, έτσι ένα υπόγειο είναι ιδανικό. Για να μεγιστοποιηθεί η διάρκεια αποθήκευσης, το σπαγέτο σπαγγέτι πρέπει πρώτα να θεραπευτεί. Αυτό συνεπάγεται ότι αφήνεται σε ένα ζεστό, ηλιόλουστο σημείο για μία έως δύο εβδομάδες, έτσι ώστε τα δέρματα να έχουν την ευκαιρία να σχηματίσουν ένα σκληρό, προστατευτικό στρώμα. Αποθηκεύστε μόνο σκουός χωρίς ψεγάδια με καλά τοποθετημένα στελέχη τριών ιντσών. Το σκουός με φθαρμένους ή βραχείς μίσχους θα επιδεινωθεί γρήγορα, ώστε να μην αξίζει την προσπάθεια αποθήκευσης.

Δείτε επίσης:

• Πώς να παγώσει το καλοκαιρινό σκουός
• Πώς να φτιάξετε το σκουός