Αποθηκεύστε σε παντοπωλεία με αυτό το υποκατάστατο σιροπίου σφενδάμου

Χρησιμοποιήστε το τι είναι στο κιβώτιο σας για το Delicious Syrup

Αν ψάχνετε για να εξοικονομήσετε χρήματα σε παντοπωλεία, περικοπώντας τα σιρόπια, τις σάλτσες, τις γαρνιτούρες και τα καρυκεύματα θα μπορούσατε να αναγκάσετε να επιλέξετε ανάμεσα σε νόστιμες γεύσεις και πορτοφόλι σας. Εδώ είναι πώς να χτυπήσει επάνω ένα γρήγορο και φθηνό υποκατάστατο σιροπιού σφενδάμου με μερικά συστατικά κελάρι ώστε να μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τις τηγανίτες σας, βάφλες και άλλες νόστιμες δημιουργίες κουζίνας με αυτό το πανίσχυρο άρωμα σιροπιού σφενδάμνου στην κορυφή.

Συστατικά

Μπορείτε να κάνετε αυτό το υποκατάστατο σιροπιού σφενδάμνου τρεις τρόπους.

Για την πρώτη, χρειάζεστε γεύση σφενδάμου, ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού και νερό. Για τη δεύτερη, σκούρο καφέ ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας και νερό. Και αν επιλέξετε την τρίτη επιλογή, θα χρειαστείτε μέλι, σιρόπι καλαμποκιού και μελάσα ή αγαύη.

Παρασκευή

Κάνοντας αυτό το υποκατάστατο σιροπιού σφενδάμνου είναι εύκολο και γρήγορο: Χρειάζονται μόνο επτά λεπτά.

Αν θέλετε πραγματικά χοντρό σιρόπι, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ ή κοκκώδη), 1/4 φλιτζάνι νερό, και 1/2 κουταλάκι αρώματα σφενδάμου. Θερμάνετε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη και όλα τα συστατικά θα θερμανθούν. Η μάρκα αρτυμάτων Mapeline φαίνεται να έχει μια πιο συμπυκνωμένη γεύση από ό, τι τα περισσότερα. Εάν χρησιμοποιείτε άλλη μάρκα, μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε την ποσότητα αρωματικής ουσίας σφενδάμνου που χρησιμοποιείται.

Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καλαμποκιού, κάντε ένα απλό σιρόπι συνδυάζοντας ίσα μέρη ζάχαρης και νερού σε μια κατσαρόλα (ένα φλιτζάνι ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό λειτουργεί καλά). Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου διαλυθεί όλη η ζάχαρη.

Στη συνέχεια, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού αρώματος σφενδάμου ή περισσότερο για να δοκιμάσετε. Για την καλύτερη γεύση, χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη (αλλά μην την ιδρώτε εάν έχετε μόνο κοκκώδη ζάχαρη στο χέρι). Αυτή η συνταγή θα οδηγήσει σε ένα λεπτότερο σιρόπι από τηγανίτα από ό, τι πιθανόν να χρησιμοποιείτε. Αν θέλετε να είναι τόσο παχύ όσο το πραγματικό σιρόπι τηγανίτα, διπλασιάστε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο απλό σιρόπι.

Αν δεν έχετε γεύση σφενδάμου, κάντε ένα απλό σιρόπι με σκούρα καφέ ζάχαρη και νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Αυτό δεν θα δοκιμάσει "mapley", αλλά θα εξακολουθεί να δοκιμάσετε υπέροχα στις τηγανίτες σας.

Πώς να αντικαταστήσει άλλα γλυκαντικά για σιρόπι σφενδάμου

Εάν εργάζεστε σε μια συνταγή που είναι γλυκιά με σιρόπι σφενδάμου και δεν σας αρέσει η γεύση του σφενδάμου ή προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε κάτι πιο προσιτό, είναι αρκετά εύκολο να κάνετε έναν διακόπτη. Σύμφωνα με τον ιστότοπο των παραγωγών σιροπιού Κεμπέκ της Ομοσπονδίας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι σφενδάμου με την ίδια ποσότητα άλλου υγρού γλυκαντικού - μελιού , σιροπιού καλαμποκιού , μελάσας ή αγαύης.

Για να κάνετε εναλλαγή σε ένα κοκκοποιημένο γλυκαντικό, όπως ζάχαρη ή καφετιά ζάχαρη, χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη στη θέση 2/3 φλιτζανιού σιροπιού σφενδάμου. στη συνέχεια, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι υγρό στη συνταγή και αυξήστε τη θερμοκρασία ψησίματος κατά 25 F. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια αντικατάσταση ζάχαρης, κολλήστε σε ένα που έχει σχεδιαστεί για να αντικαταστήσει τη μέτρηση ζάχαρης.

Λάβετε υπόψη ότι η αντικατάσταση του σιροπιού σφενδάμου που ζητείται με άλλο γλυκαντικό θα αλλάξει τη γεύση της συνταγής σας και θα μπορούσε επίσης να επηρεάσει την υφή. Εξετάστε το τσίμπημα των μπαχαρικών ή προσθέστε ένα εκχύλισμα γεύσης για να καλύψετε τυχόν απώλεια γεύσης.