Χρησιμοποιήστε μια κατάσταση αναμονής ή δημιουργήστε τη δική σας
Είστε στη μέση μιας ρίψης μαζί μια μεγάλη συνταγή που απαιτεί ξινή κρέμα και πηγαίνετε να το πάρετε από το ψυγείο. Και δεν είναι εκεί. Μπορεί να σας ενοχλούν, αλλά αυτό δεν χρειάζεται να είναι μια επική αποτυχία. μπορείτε να διασώσετε αυτή τη συνταγή. Ή ίσως απλά θέλετε να εξαλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση της ξινή κρέμα. Εδώ είναι μερικές επιλογές.
Γαλακτοκομικά υποκατάστατα για ξινή κρέμα
- Το απλό γιαούρτι είναι το πιο εύκολο υποκατάστατο για την ξινή κρέμα. Απλά αντικαταστήστε την ξινή κρέμα που ζητείται στη συνταγή με ίσες ποσότητες απλού γιαουρτιού. Δεν πρέπει να υπάρχει καμία αισθητή διαφορά στη γεύση ή την υφή όταν πραγματοποιείτε την εναλλαγή σε ψημένα προϊόντα, αν και μπορεί να διαπιστώσετε ότι οι απορροές ή οι γαρνιτούρες που παρασκευάζονται με γιαούρτι δοκιμάζουν μια πιο ασταθής από ό, τι συνήθως. Να είστε προσεκτικοί όταν κάνετε σάλτσες με γιαούρτι. Δεδομένου ότι έχει λιγότερα λιπαρά, θα μπορούσε να βυθιστεί όταν σιγοβράζει. Το γιαούρτι και το γιαούρτι πλήρους γάλακτος είναι παχύτερα από το μη λιπαρό ή χωρίς λίπος γιαούρτι, έτσι ώστε να κάνουν τα καλύτερα υποκατάστατα, αλλά κάθε είδους απλό γιαούρτι θα κάνει με ένα τσίμπημα. Μπορείτε ακόμη και να στραγγίξετε το μη λιπαρό ή χωρίς λίπος γιαούρτι μέσα από το τραπεζομάντιλο για να το κάνετε πιο παχύ. Το απλό γιαούρτι μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για την ξινή κρέμα στις ψητές πατάτες. Μην αναφέρετε ότι κάνατε το διακόπτη και κανείς δεν θα το προσέξει.
- Βουτυρόγαλα, με λίγο προστιθέμενο βούτυρο, μπορεί να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα στα ψημένα προϊόντα. Αντικαταστήστε το μέτρο για τη μέτρηση, αλλά προσθέστε το στη συνταγή σας αργά. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε τόσο πολύ βουτυρόγαλα, επειδή είναι ένα πιο βρεγμένο συστατικό από ό, τι ξινή κρέμα. Αυτό το υποκατάστατο είναι πολύ υγρό για τις μη ψημένες χρήσεις, γι 'αυτό κολλήστε στο απλό γιαούρτι για αυτούς.
Vegan και μη γαλακτοκομική κρέμα
- Κρέμα Vegan : Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, υπάρχουν εμπορικές μάρκες βλεννογόνου κρέμας, όπως το Tofutti Better Than Sour Cream, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ή μπορείτε να φτιάξετε και τη δική σας γαλακτοκομική κρέμα. Πειραματιστείτε με μερικές συνταγές μέχρι να βρείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
- Vegan γιαούρτι μπορεί να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα με τον ίδιο τρόπο που υποκαθιστά το γαλακτοκομικό γιαούρτι.
Κάντε τη δική σας ξινή κρέμα
Έχετε κρέμα γάλακτος και βουτυρόγαλα στο ψυγείο σας; Αν ναι, έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε τη δική σας ξινή κρέμα . Είναι πραγματικά εύκολο και γεύεται εκατομμύρια φορές καλύτερα από ό, τι το υλικό που αγόρασε το κατάστημα.
Περάστε δύο λεπτά μέτρησης των συστατικών σήμερα, και θα έχετε μια νέα παρτίδα για να απολαύσετε αύριο.
Περισσότερες υποκαταστάσεις γαλακτοκομικών προϊόντων
Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να τροποποιηθούν για να υποκαταστήσουν το ένα το άλλο, και σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν και άλλες γαλακτοκομικές ή vegan εναλλακτικές λύσεις. Εδώ είναι τι να χρησιμοποιήσετε όταν εξαντλούμε αυτά τα συστατικά: