Συνταγή για βούτυρο κρόκου Crockpot

Αγοράστε αχλάδια κατά τη διάρκεια της σεζόν για να κάνετε εξαίσια θεραπεία

Τα φρέσκα αχλάδια δεν κρατούν πολύ καιρό, ακόμα και στο ψυγείο, αλλά όταν είναι σεζόν είναι φτηνά και εξαίσια. Εάν θέλετε να επωφεληθείτε από αυτή την πάντα φευγαλέα κατάσταση, κάντε βούτυρο αχλάδι. Ακριβώς ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αχλάδια σας, ρίξτε τα σε ένα crockpot με μερικά άλλα συστατικά και πηγαίνετε για την επιχείρησή σας. Μέχρι το τέλος της ημέρας, θα έχετε πολλά σπιτικά βούτυρο αχλάδι στο βάζο και να απολαύσετε. Τα ανοιγμένα βάζα με βούτυρο αχλάδι (κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα) πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Αυτή η συνταγή θα αποφέρει τέσσερα pint ή οκτώ μισά pint βάζα.

Συστατικά

Χρειάζεστε λίγα πράγματα για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο βούτυρο αχλαδιών: περίπου 40 μεσαίου μεγέθους αχλάδια, 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο .

Παρασκευή

Κάνοντας βούτυρο αχλάδι διαρκεί περίπου μια ώρα για να προετοιμαστεί και στη συνέχεια αρκετές ώρες στο crockpot. Αλλά αυτό δεν σας πιέζει. Κατ 'αρχάς, ξεφλουδίζετε, πυρήνας και κόβετε τα αχλάδια. Στη συνέχεια, τα πουρέ τους σε μπλέντερ. Θα χρειαστούν αρκετές παρτίδες για τον καθαρισμό όλων των αχλαδιών σας. Στη συνέχεια, βάλτε το αχλάδι πουρέ, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά σε ένα crockpot (4 τετραγωνικά ή μεγαλύτερα). Ανακατέψτε τα συστατικά μαζί και τοποθετήστε το καραβάκι ψηλά.

Βράστε το μείγμα ακάλυπτο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ. Το τελειωμένο βούτυρο αχλαδιού σας πρέπει να έχει μια παχιά, πάστα-όπως συνέπεια, που είναι τέλεια για να εξαπλωθεί σε ψωμί ή μπισκότα. Συνεχίστε να το μαγειρεύετε μέχρι να φτάσετε εκεί. Δεν υπάρχει πραγματικά καθορισμένος χρόνος μαγειρέματος για αυτή τη συνταγή.

Για να Μπορεί το αχλάδι σας Βούτυρο

Χαλαρώστε το βούτυρο αχλάδι σας σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας 1/4 ίντσα του κεντρικού χώρου στην κορυφή κάθε βάζου. Στη συνέχεια, εκτελέστε μια σπάτουλα ή ένα εργαλείο αφαίρεσης φυσαλίδων γύρω από την εσωτερική άκρη του βάζου για να αφαιρέσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα. Σκουπίστε τις ζάντες καθαρά, σκουπίστε με αποστειρωμένο καπάκι, στερεώστε τη ζώνη και επεξεργαστείτε σε ένα ζεστό νερό, περίπου 10 λεπτά για βάζα με πίντα ή μισό pint.

Τοποθετήστε τα καυτά βάζα σε μια πετσέτα και αφήστε τα να κρυώσουν όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, δοκιμάστε τα βάζα για μια καλή σφράγιση το πρωί (πιέστε το καπάκι προς τα κάτω και αν το καπάκι δεν ανασηκωθεί, το βάζο σφραγίζεται). Ψύξτε οποιαδήποτε βάζα που δεν σφραγίστηκαν σωστά και χρησιμοποιήστε τα μέσα σε τρεις εβδομάδες.

Για να παγώσετε το αχλάδι σας

Βάζετε το βούτυρο αχλάδι σε καθαρά βάζα κατάψυξης (ή σε δοχεία ασφαλή κατάψυξης) μέχρι τη γραμμή κεφαλών. Στη συνέχεια σφραγίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Θα κρατηθούν απεριόριστα, αλλά χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα σε ένα χρόνο.

Δώστε το σπιτικό βούτυρο αχλαδιού σας

Κάντε μια δέσμη βούτυρο αχλάδι, ενώ τα αχλάδια είναι σε εποχή. Στη συνέχεια κρατήστε πίσω κάποια βάζα για να δώσει ως δώρα διακοπών. Όλοι θα ενθουσιαστούν με αυτό το ιδιαίτερο δώρο και θα έχετε λιγότερες αγορές για διακοπές (και δαπάνες).