Πώς να κάνετε κρεμμύδι σκόνη από το μηδέν

Εξοικονομήστε χρήματα σε ένα συρραπτικό για το ράφι σας

Έχετε κουραστεί από τη φρυγανιές πάνω από τα μεγάλα δολάρια για ένα μικρό βάζο σκόνης κρεμμυδιού; Τότε σίγουρα θα θέλετε να μάθετε πώς να το κάνετε στο σπίτι. Είναι εξαιρετικά απλό και μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα διατηρώντας αυτό το βασικό σε ράφι σας μπαχαρικών.

Συστατικά

Δεν υπάρχει μεγάλο μυστικό για τη σκόνη κρεμμυδιού και το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά φρέσκα κρεμμύδια. Είναι ο τέλειος τρόπος να χρησιμοποιείτε τα κρεμμύδια που μόλις αρχίζουν να ξεπερνούν το πρωτάθλημα τους.

Σε περίπου μία ώρα, μπορείτε να έχετε αρκετή σκόνη κρεμμυδιού για να διαρκέσει για πολύ καιρό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κρεμμύδι αλάτι .

Ένα ή δύο κρεμμύδια είναι συχνά αρκετά για τη μέση χρήση της οικογένειας για μερικούς ή περισσότερους μήνες. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα κρεμμύδια και να κάνετε μεγαλύτερη παρτίδα αν θέλετε. Εάν διαπιστώσετε ότι έχετε πάρα πολλά, δώστε τα βάζα μακριά σε οικογένεια και φίλους.

Παρασκευή

Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας τα κρεμμύδια σας και τα κόβετε λεπτά. Διαδώστε τα κομμάτια κρεμμυδιού σε δίσκο και θερμαίνετε σε φούρνο 150 F ή σε αφυγραντήρα τροφίμων μέχρι να στεγνώσει. Τα κρεμμύδια γίνονται όταν μπορείτε εύκολα να θρυμματίσετε τα τεμαχισμένα κομμάτια στο χέρι σας.

Αφήνουμε τα ξηρά κρεμμύδια να κρυώσουν πριν λειανθούν σε σκόνη. Τρίψτε τα με ένα μύλο καφέ, μύλο μπαχαρικών, επεξεργαστή τροφίμων ή κονίαμα και γουδοχέρι μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνέπεια.

Αποθήκευση και Διάρκεια ζωής

Αποθηκεύστε την τελική σκόνη κρεμμυδιού σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό σημείο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε οποιαδήποτε υπέρβαση.

Όπως με κάθε αποξηραμένο μπαχαρικό ή βότανο, είναι καλύτερο να ανακινείτε το δοχείο τουλάχιστον μια φορά την ημέρα για την πρώτη εβδομάδα. Αυτό θα κατανέμει ομοιόμορφα την παραμένουσα υγρασία και θα αποτρέπει την ανάπτυξη μούχλας.

Να είστε βέβαιος να επισημάνετε το βάζο, ώστε να μην το κάνετε λάθος για άλλα μπαχαρικά όπως σκόνη σκόρδου . Μια φθηνή επιλογή είναι ένα κομμάτι της κάλυψης ή της ταινίας του ζωγράφου σε ένα ανακυκλωμένο βάζο μπαχαρικών.

Αυτές οι ταινίες δεν αφήνουν ένα κολλώδες υπόλειμμα και είναι εύκολο να αφαιρεθούν, αλλά θα προσκολληθούν καλά μέχρι να πλύνετε ξανά το βάζο.

Η σκόνη κρεμμυδιού έχει εκπληκτικά μεγάλη διάρκεια ζωής. Μια εμπορικώς ξηρανθείσα σκόνη μπορεί να διαρκέσει τρία έως τέσσερα χρόνια. Ωστόσο, η σπιτική σας έκδοση ενδέχεται να μην πληροί τέτοιες αυστηρές προδιαγραφές. Ανάλογα με το πόσο καλά στεγνώνει, περιμένετε το σκόρδο κρεμμυδιού να παραμείνει γευστικό για ένα χρόνο σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο. Δεδομένου ότι αυτό είναι τόσο εύκολο και φθηνό να κάνετε, ίσως να εξετάσετε ακόμη και να κάνετε μια παρτίδα τόσο συχνά όσο δύο φορές το χρόνο.

Σχετικά με τους Τριβεία Καφέ

Οι μύλοι καφέ κάνουν γρήγορη δουλειά όταν είναι ώρα να αλέσετε οποιοδήποτε μπαχαρικό. Θα πάρετε την καλύτερη σκόνη κρεμμυδιού από το ένα και μπορεί πάντα να αλέσει λιγότερο αν το προτιμάτε λίγο πιο χονδροειδές.

Είναι καλύτερο να ορίσετε ξεχωριστά μηχανήματα λείανσης για τα μπαχαρικά σας και τον καφέ σας. Πράγματα όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι πολύ έντονα και η μυρωδιά μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί από τον μύλο. Αν δεν απολαμβάνετε τον καφέ με γεύση κρεμμυδιού, αυτή δεν είναι η ιδανική κατάσταση.

Τα καλά νέα είναι ότι οι αλεστικοί καφέ τείνουν να είναι αρκετά ανέξοδοι. Μπορείτε να πάρετε ένα απλό μόνο για τα μπαχαρικά σας και να κρατήσετε το καλό σας με όλα τα καμπάνες και σφυρίχτρα για καφέ.