Εξοικονομήστε χρήματα και ποτέ μην πετάξετε ξανά τη σάλτσα κοκτέιλ
Τα καλά νέα είναι ότι κάνοντας τη δική σας σάλτσα κοκτέιλ είναι πολύ εύκολη. Έχετε πιθανώς τα τρία βασικά συστατικά εκεί στην κουζίνα σας.
Αν όχι, θα διαπιστώσετε ότι πρόκειται για μια καλύτερη επένδυση από τη σάλτσα κοκτέιλ που αγοράσατε κατάστημα, επειδή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε άλλες συνταγές.
Συστατικά
Η κοκτέιλ σάλτσα δεν είναι τίποτα περισσότερο από κέτσαπ, παρασκευασμένο χρένο και χυμό λεμονιού. Αν αυτά τα τρία στοιχεία βρίσκονται στο ψυγείο σας, έχετε ρυθμίσει.
Αν κοιτάξετε τον κατάλογο των συστατικών πολλών σαλτσών εμπορικών κοκτέιλ, θα παρατηρήσετε ότι δεν είναι τόσο απλό. Αυτό συμβαίνει επειδή η πλειοψηφία αυτών περιλαμβάνει πρόσθετα όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης . Δεν είναι μόνο αυτή η σπιτική έκδοση φθηνότερη, είναι επίσης καλό να γνωρίζουμε ότι είναι πιο υγιεινό.
Παρασκευή
Για να κάνετε σάλτσα κοκτέιλ, ανακατέψτε 1 κέτσαπ με 2 κουταλιές της σούπας χρένο και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά και δώστε τη γεύση. Θα παρατηρήσετε ότι γεύσεις ακριβώς όπως τις σάλτσες κοκτέιλ που συνηθίζετε να αγοράζετε.
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από τα τρία συστατικά για να ρυθμίσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, ψήστε τη σάλτσα σας πριν το σερβίρετε.
Πέρα από την ικανότητα προσαρμογής, θα απολαύσετε επίσης αυτή τη συνταγή, επειδή μπορείτε να φτιάξετε όσο θέλετε. Είτε κάνετε αρκετά για ένα γεύμα είτε ανακατέψτε λίγο επιπλέον για να το φυλάξετε στο ψυγείο.
Προσαρμόστε τη γεύση της σάλτσας κοκτέιλ σας
Κέτσαπ, χρένο και χυμός λεμονιού δημιουργούν μια ωραία βάση για μια μεγάλη σπιτική κοκτέιλ σάλτσα.
Η προσθήκη μπαχαρικών και άλλων συστατικών θα ενισχύσει τη γεύση της και θα την κάνει ακόμη καλύτερη.
Κοιτάξτε γύρω από την κουζίνα σας και σκεφτείτε τι μπορείτε να προσθέσετε για να συμπληρώσετε τη γεύση της υπογραφής. Αρχίστε με 1/2 κουταλάκι του γλυκού ή λιγότερο από κάθε συστατικό. Συνεχίστε να ανακατεύετε και να δοκιμάσετε μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα.
Μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:
- Μαγιονέζα
- Καυτή σάλτσα
- σάλτσα Worcestershire
- Σάλτσα μπριζόλας
- Μαύρο πιπέρι και αλάτι
- καστανή ζάχαρη
- Καυτερή πιπεριά
Πόσα χρήματα σώζετε;
Οι παρασκευασμένες κοκτέιλ σάλτσες κυμαίνονται σε τιμή από $ 5 έως $ 15 για ένα μπουκάλι 12 ουγκιών. Μερικές από αυτές τις φθηνότερες επιλογές θα χρειαστούν λίγη βοήθεια στο τμήμα αρωμάτων, οπότε μπορεί να βρεθείτε προσθέτοντας ένα συστατικό ή δύο ούτως ή άλλως. Αλλά πόσα χρήματα εξοικονομείτε πραγματικά κάνοντας τη δική σας σάλτσα κοκτέιλ;
- Ένα φτηνό μπουκάλι κέτσαπ 24 ωρών μπορεί να παραληφθεί για περίπου 2 δολάρια. Στην τιμή αυτή, 1 φλιτζάνι κοστίζει περίπου 0,67 δολάρια.
- Ένα βάζο 6 ο ουγγιών του αξιοπρεπούς χρένου μπορεί να βρεθεί για περίπου $ 3. Δύο κουταλιές της σούπας θα κοστίζουν περίπου .50.
- Το μέσο λεμόνι αποδίδει περίπου 3 κουταλιές της σούπας χυμό, κάτι που είναι λίγο περισσότερο από αυτό που χρειάζεται. Ας υποθέσουμε ότι βρήκατε λεμόνια στην αγορά για $ .65 το καθένα.
Σε αυτό το σενάριο, 1 φλιτζάνι σπιτική σάλτσα κοκτέιλ κοστίζει 1,82 δολάρια.
Υπάρχει απόδειξη ότι πέντε λεπτά από το χρόνο σας μπορεί να σας εξοικονομήσει τουλάχιστον $ 3 μειώνοντας παράλληλα την ακαταστασία στο ψυγείο σας.