Αναφερόμενοι επίσης ως κρεμμύδια, αυτά τα κρεμμύδια έχουν συνήθως παχύτερα εξωτερικά δέρματα, υψηλότερη περιεκτικότητα σε θείο και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νερό από τα περισσότερα άλλα κρεμμύδια.
Εάν έχετε ψιλοκομμένο ποτέ ένα κρεμμύδι που σας ενοχλούσε τα μάτια περισσότερο από το συνηθισμένο, θα μπορούσατε να συνεργαστείτε με ένα καλό κρεμμύδι. Είναι όλο αυτό το επιπλέον θείο που φταίει για την αντίδρασή σας. Έτσι, ποια κρεμμύδια είναι καλοί κατόχους; Ας δούμε μερικές επιλογές:
Κρεμμύδια που αποθηκεύουν καλά
Κίτρινα κρεμμύδια
Bridger
Ξηρά κοκοκάρυδα
Cortland
Patterson
Ποντιάκ
Νύχι ορνίου
Κίτρινη σφαίρα (περιλαμβάνει κειμήλια κειμηλίων και υβριδίων)
Κίτρινο Γλυκό Ισπανικά
Λευκά κρεμμύδια
Southport White Globe (κειμήλιο)
Στουτγκάρτερ (κειμήλιο)
Λευκό Γλυκό Ισπανικά
Κόκκινα κρεμμύδια
Brunswick (κειμήλιο)
κόκκινος ταύρος
Κόκκινο κρεολ (κληρονομιά) (σύντομη μέρα)
Κόκκινο Άνεμο
Επιλέγοντας ποιο κρεμμύδι αποθήκευσης να μεγαλώσει
Τα περισσότερα κρεμμύδια αποθήκευσης είναι ποικιλίες μακράς διάρκειας, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται 14 ή περισσότερες ώρες ηλιακού φωτός για να αναπτυχθούν σωστά. Εξαιτίας αυτού, είναι οι πλέον κατάλληλοι για να καλλιεργηθούν σε βόρειες χώρες. Αν ζείτε στο νότο, επιλέξτε μια ποικιλία μικρής ημέρας, όπως το Red Bull. Θα είστε πολύ πιο ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα.
Όπως μπορείτε να δείτε από τη λίστα, υπάρχουν πολύ περισσότερα κίτρινα κρεμμύδια αποθήκευσης για να επιλέξετε από το κόκκινο ή το λευκό, αλλά είναι σίγουρα δυνατό να αναπτυχθεί ένα μείγμα.
Δεδομένου ότι ορισμένα κρεμμύδια αποθήκευσης έχουν μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης από άλλα, πολλοί κηπουροί επιλέγουν να καλλιεργούν μια ποικιλία από κρεμμύδια που κρατούν. τότε, απλά χρησιμοποιούν πρώτα αυτά με τη μικρότερη διάρκεια αποθήκευσης. Αυτός είναι ένας έξυπνος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα έχετε πολλά κρεμμύδια για να σας μεταφέρουμε στη συγκομιδή του επόμενου έτους.
Ξεκινήστε τα κρεμμύδια σας μόλις το έδαφος είναι εφικτό, έτσι ώστε να είναι καλά εγκατεστημένοι πριν ο καιρός ζεσταθεί.
Ένας καλός κανόνας είναι να σας φτιάχνετε κρεμμύδια σε εξωτερικούς χώρους όταν ξεκινάτε τους υπόλοιπους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους.
Αποθήκευση κρεμμυδιών
Πώς αποθηκεύετε τα κρεμμύδια σας είναι εξίσου σημαντική με την επιλογή των σωστών κρεμμυδιών για αποθήκευση. Τα εγχώρια κρεμμύδια πρέπει να θεραπευτούν πριν από την τοποθέτηση τους για το χειμώνα. Πρόκειται για μια απλή διαδικασία, όπου τα δέρματα κρεμμυδιού αφήνονται να στεγνώσουν και να σκληρυνθούν. Εδώ είναι πλήρεις οδηγίες για τη θεραπεία κρεμμυδιών .
Μόλις τα κρεμμύδια σας έχουν θεραπευτεί, επιλέξτε ένα δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος για να τα αποθηκεύσετε. Μια θέση με θερμοκρασία 40-45 βαθμών είναι ιδανική. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης κρεμμυδιών σας επιτρέπει την καλή κυκλοφορία του αέρα. Εάν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή, μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε σάκους ή πλεξούδες.
Τα περισσότερα κρεμμύδια διαρκούν τουλάχιστον 8 μήνες, αλλά μερικά μπορούν να διαρκέσουν έως και 12 μήνες. Ελέγξτε τα κρεμμύδια σας τακτικά και χρησιμοποιήστε πρώτα όλα τα μαλακά. Απορρίψτε όποια εμφανίζουν σημάδια μούχλας ή σήψης, έτσι ώστε να μην επηρεαστούν άλλα κρεμμύδια.
Περισσότερες μέθοδοι αποθήκευσης / διατήρησης κρεμμυδιών
Αν είχατε μια ιδιαίτερα υγρή καλλιεργητική περίοδο, τα κρεμμύδια σας πιθανώς δεν θα κρατήσουν πολύ καλά, ανεξάρτητα από το τι κάνετε. Για να βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια σας δεν είναι κακό πριν να έχετε την ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσετε, μπορεί να διαπιστώσετε ότι είναι καλύτερο να κόψετε και να παγώσετε τα κρεμμύδια σας αντί να τα αποθηκεύσετε.
Δείτε πώς μπορείτε να τα παγώσετε .
Ξήρανση κρεμμύδια σας είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσουν την ποιότητα τους. Μάθετε πώς να κάνετε κρεμμύδι σκόνη και κρεμμύδι αλάτι , και θα έχετε δύο λιγότερα πράγματα που πρέπει να αγοράσετε για το κελάρι σας.