Ο γρήγορος και εύκολος τρόπος να παγώσουν τα κρεμμύδια σε λίγα εύκολα βήματα

Εξοικονομήστε χρόνο και χρήματα παγώνοντας ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Τα κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια είναι υπέροχα για να τα έχετε στο χέρι όταν χρειάζεται να χτυπάτε δείπνο σε μια βιασύνη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μπακάλικα τα πωλούν και χρεώνουν για την ευκολία. Εξοικονομήστε χρήματα και δημιουργήστε τη δική σας, ώστε να έχετε λιγότερη προετοιμασία όταν βάζετε μαζί ένα πιάτο.

Ίσως θελήσετε επίσης να παγώσετε το κρεμμύδι που απομένει όταν κόβετε περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε ή χρησιμοποιείτε μόνο μισό κρεμμύδι σε μια συνταγή. Μάθετε πώς να προετοιμάζετε τα δικά σας κατεψυγμένα κρεμμύδια και αποφύγετε να τα πετάτε.

Βασικά στοιχεία κρεμμυδιού

Τα κατεψυγμένα κρεμμύδια λειτουργούν καλύτερα σε μαγειρεμένα πιάτα, καθώς δεν θα έχουν την άνοιξη φρέσκων κρεμμυδιών. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σούπα, στιφάδο, κατσαρόλες και τσίλι, ή να τα σοτάρετε με το μοσχαρίσιο κρέας. Διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης τους για τρεις έως έξι μήνες όταν καταψύχονται.

Η διαδικασία είναι εύκολη και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Χρειάζεστε μόνο:

• Κρεμμύδια
• Ενα μαχαίρι
• Τσάντες κατάψυξης
• Μια κατάψυξη.

Μην χρησιμοποιείτε σακούλες σάντουιτς με φερμουάρ. Χρειάζεστε παχύτερες σακούλες κατάψυξης για να διατηρήσετε τα κατεψυγμένα κρεμμύδια σε καλή κατάσταση και να ελαχιστοποιήσετε τη διαρροή οσμής στον καταψύκτη σας. Επειδή η οσμή του κρεμμυδιού μπορεί ακόμα να ξεφύγει και να διαπεράσει τον καταψύκτη σας, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε έναν καταψύκτη αξεσουάρ στο γκαράζ ή στο υπόγειο σας.

Ψύξη ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να παγώσετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια:

1. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια.
2. Κόψτε ή φέτα τα κρεμμύδια στα κομμάτια μεγέθους που χρειάζεστε για επερχόμενες συνταγές. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια τσάντα καταψύκτη, πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα και σφραγίστε το.

1. Καταψύξτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε τσάντες με μόνο το μέρος που συνήθως χρησιμοποιείτε σε μια συνταγή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε περισσότερους, μικρότερους σάκους από μία μεγάλη τσάντα, ώστε να μπορείτε να ανοίγετε κάθε τσάντα και να χρησιμοποιείτε όλα τα κατεψυγμένα κομμάτια κρεμμυδιού που περιέχονται σε αυτήν. Τα κρεμμύδια δεν ανακατεύονται καλά.
2. Επισημάνετε την τσάντα με τα περιεχόμενα και την ημερομηνία που τα έχετε παγώσει, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρώτα τα παλαιότερα.

1. Για την ευκολότερη αποθήκευση, πρώτα, παγώστε την τσάντα επίπεδη σε ένα φύλλο μπισκότων στην κατάψυξή σας, πιέζοντας το για να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο επίπεδη. Οι τσάντες στοιβάζονται καλύτερα στην κατάψυξη αν είναι επίπεδες.
2. Όταν οι σακούλες έχουν παγώσει σταθερά μετά από μερικές ώρες, αφαιρέστε το φύλλο μπισκότων και στοιβάζετε τις σακούλες στην κατάψυξη.

Συμβουλές για τη χρήση κρεμμυδιών

Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τείνουν να παγώνουν σε συστάδες. Για να διορθώσετε το πρόβλημα, απλά χτυπήστε την τσάντα στον πάγκο λίγες φορές πριν από κάθε χρήση. (Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τη χρήση τσάντες κατάψυξης, οι οποίοι είναι ισχυρότεροι από τις περισσότερες τσάντες σάντουιτς με φερμουάρ.)

Χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σας μέσα σε τρεις έως έξι μήνες για την καλύτερη διατήρηση της γεύσης. Εκτός από το πάγωμα, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να αποθηκεύσετε και να θεραπεύσετε τα κρεμμύδια, ώστε να είναι διαθέσιμα για μελλοντική χρήση. Μπορείτε επίσης να κάνετε κρεμμύδι σκόνη και κρεμμύδι αλάτι , που σας σώζει από την ανάγκη να αγοράσετε ακριβά προϊόντα που αγοράζονται κατάστημα.