16 βότανα που θα αναπτυχθούν σε έναν σκιερό κήπο
Λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα βότανα προτιμούν σχετικά ξηρές συνθήκες. Δεδομένου ότι οι σκιερές περιοχές τείνουν να διατηρούν την υγρασία για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους, φροντίστε να το συμπεριλάβετε στο πρόγραμμα ποτίσματος. Στην πραγματικότητα, συνήθως μπορείτε να αφήσετε σκιασμένα βότανα να φροντίζουν για τον εαυτό τους, εκτός από τις πιο ξηρές συνθήκες.
Ορισμένα βότανα, όπως το μέντα, είναι επεμβατικά και επομένως καλύτερα καλλιεργούνται σε δοχεία. Κάνετε λίγη έρευνα πριν να φυτεψετε οτιδήποτε, διασφαλίζοντας ότι χρησιμοποιείτε το σωστό χώρο και το σκάφος. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αφήσετε επιπλέον χώρο μεταξύ των βοτάνων, οπότε ο ήλιος μπορεί να τους φτάσει. Η υπερβολική λίπανση θα έχει ως αποτέλεσμα λιγότερα αρωματικά βότανα, επομένως χρησιμοποιείτε λιπάσματα με φειδώ.
16 βότανα που θα αναπτυχθούν σε έναν σκιερό κήπο
Angelica
Οι βοτανολόγοι συνιστούν την παρασκευή τσαγιού από τα φύλλα της αγγελικής για να θεραπεύσουν τα κρυολογήματα και τα πεπτικά προβλήματα.
Βάλσαμο μελισσών
Αυτό το πολυετές ποώδες στην οικογένεια μέντας παράγει έντονα χρωματιστά λουλούδια και έχει πολλές χρήσεις στο μαγείρεμα.
Καλέντουλα
Η καλέντουλα είναι ένα ανθοφόρο ετήσιο φυτό που παράγει πολύχρωμα άνθη και έχει πολλαπλές φαρμακευτικές χρήσεις.
Είδος δυόσμου
Το Catmint, το πιο διάσημο είδος του οποίου είναι το catnip, συχνά καλλιεργείται για τις όμορφες διακοσμητικές του ιδιότητες, αν και οι ιδιοκτήτες αιλουροειδών μπορούν να έχουν επιπλέον κίνητρα.
Χαμομήλι
Αυτό το λεπτό, αλλά εκπληκτικά σκληρό φυτό κάνει ένα δημοφιλές και νόστιμο τσάι, κατασκευασμένο από τα φύλλα του και τα στελέχη του.
Σκαντζίκι
Ένα λεπτό ανοιξιάτικο βότανο που είναι εξαιρετικό στις σαλάτες και ιδιαίτερα νόστιμο σε ομελέτες και άλλα πιάτα αυγών, το chervil είναι ένα από τα τέσσερα βασικά βότανα στο γαλλικό μείγμα που ονομάζεται πρόστιμο herbes (τα άλλα είναι μαϊντανός, εστραγκόν και σχοινόπρασο).
Βολβοί φαγώσιμοι
Οι σχοινόπρασοι είναι ένα "συνονθύλευμα βότανο", που σημαίνει ότι αναπτύσσονται σφιχτά γεμάτοι, γεγονός που τους καθιστά εξαιρετική επιλογή για μικρούς χώρους. Η απαλή γεύση κρεμμυδιού λειτουργεί καλά σε βινεγκρέτες και βούτυρο βοτάνων και ζευγάρια ωραία με πιάτα αυγών.
Cilantro / Κορίανδρο
Αυτό το βότανο διπλής κατανάλωσης μπορεί να καταναλωθεί ως φρέσκα φύλλα (κόλιαντρο) ή ξηροί καρποί (κόλιαντρο). Είναι κοινό σε πολλά λατινικά και ινδικά πιάτα.
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι εύκολο να αναπτυχθεί και να χρησιμοποιηθεί εύκολα σε οποιοδήποτε πιάτο από σχεδόν κάθε κουζίνα. Θεωρείται επίσης ότι προάγει τη γενική υγεία και την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της υψηλής χοληστερόλης.
Lovage
Σχετικά με τα καρότα, τον άνηθο και τον κύμινο, το lovage χρησιμοποιείται σε πολλές ευρωπαϊκές και μεσογειακές κουζίνες.
Βάλσαμο λεμονιού
Για να μην συγχέεται με τη λεμονιά της, το βάλσαμο λεμονιού πιστεύεται από τους βοτανολόγους ότι βοηθά στην καταπολέμηση μιας ποικιλίας δεινών, συμπεριλαμβανομένου του άγχους και του άγχους.
Μέντα
Το νομισματοκοπείο είναι ένα σκληρό πολυετές που θα εξαπλωθεί γρήγορα εάν αφεθεί ανεπιτήδευτο. Είναι επίσης ένα γευστικό βότανο, που χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ, τσάγια, επιδόρπια και πολλά άλλα.
Ρίγανη
Ένα άλλο εύκολο να αναπτυχθεί πολυετές, ρίγανη είναι ένα δημοφιλές βότανο που βρίσκει ένα σπίτι σε πολλά ιταλικά, μεξικάνικα και ισπανικά πιάτα.
Μαϊντανός
Μια πανταχού παρούσα γαρνιτούρα, ο μαϊντανός είναι επίσης ένα νόστιμο φρέσκο χορτάρι που ενσωματώνει όμορφα με πολλά πιάτα.
Ιταλικό μαϊντανό με μαϊντανό είναι λίγο πιο γλυκό από την σγουρή ποικιλία.
Γλυκό Woodruff
Ένα πολυετές είδος που συχνά χρησιμοποιείται ως όμορφη κάλυψη εδάφους, λόγω των μικρών, λευκών, αστέρι-διαμορφωμένων λουλουδιών του, το γλυκό ξύλο έχει επίσης ιαματικές και μαγειρικές χρήσεις.
Θυμάρι
Αυτό το ξύλινο μεσογειακό βότανο συνδέεται με τις γεύσεις της περιοχής: το σκόρδο, το ελαιόλαδο και οι ντομάτες. Είναι επίσης θαυμάζεται για τις αντισηπτικές και συντηρητικές του ιδιότητες.