Συστατικά
- Θυμάρι ή ρίγανη
Τι κάνεις
Αναπληρωτής 1/4 κουταλιού. ξηρό θυμάρι ή ρίγανη, για κάθε δάφνη ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού. θρυμματισμένο φύλλο δάφνης που ζητείται στη συνταγή.
Έχετε αποξηραμένα φύλλα δάφνης, όταν η συνταγή σας απαιτεί θρυμματισμένα ή φρέσκα φύλλα δάφνης όταν η συνταγή σας ζητά να στεγνώσει;
Χρησιμοποιήστε αυτόν τον τύπο για να φτάσετε στην κατάλληλη υποκατάσταση:
Ένα φρέσκο φύλλο δάφνης = δύο αποξηραμένα φύλλα
Ένα αποξηραμένο φύλλο δάφνης = 1/4 κουταλάκι του γλυκού. θρυμματισμένο φύλλο δάφνης
Ένα φρέσκο δάφνη = 1/2 κουταλάκι του γλυκού. θρυμματισμένο φύλλο δάφνης
Ενώ τα φύλλα δάφνης προσθέτουν γεύση και άρωμα σε οποιοδήποτε πιάτο προστίθενται, είναι αρκετά σκληρές και πικρές γεύσεις από μόνοι τους. Για το λόγο αυτό, ολόκληρα ή θρυμματισμένα φύλλα δάφνης αφαιρούνται συνήθως πριν από την εξυπηρέτηση του πιάτου στο οποίο βρίσκονται.
Ποιο είναι το Leaves Leaves;
Όταν ευρωπαϊκές ή αμερικανικές συνταγές ζητούν φύλλα δάφνης, συνήθως αναφέρονται στα φύλλα δάφνης. Σε άλλη κουζίνα, τα φύλλα δάφνης μπορεί να αναφέρονται στα φύλλα ενός διαφορετικού μέλους της οικογένειας δάφνης.
Ενώ η γεύση των διαφορετικών τύπων φύλλων δάφνης μπορεί να είναι αρκετά διαφορετική, προστίθενται συνήθως στα ίδια είδη συνταγών. Συνήθως θα τα δείτε σε σούπες, σούπες, ζωμούς και πιάτα κρέατος ή λαχανικών. Συμβάλλουν τόσο στη γεύση όσο και στο άρωμα του πιάτου.
Απλά μην πάρετε εφευρετική και προσθέστε περισσότερα φύλλα δάφνης σε μια συνταγή ότι αυτό που ζητείται. Πολλά φύλλα δάφνης μπορεί να έχουν πικρή γεύση.
Η διάρκεια ζωής των φύλλων του κόλπου
Αποξηραμένα φύλλα δάφνης χάνουν γρήγορα τη γεύση τους. Ανανεώστε την προμήθειά σας κάθε έξι μήνες, αλλά μην πετάτε τα παλιά στα σκουπίδια. Αν τους πασπαλίζεις γύρω από το ντουλάπι σου, θα βοηθήσουν να αποκρούσουν τους σκώρους.
Αυξήστε τα δικά σας φύλλα
Bay δάφνη είναι αρχικά ντόπιος της Μεσογείου, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι κατάλληλο για υπαίθρια φύτευση στις ζώνες 8 έως 11 και μπορεί να καλλιεργηθεί ως φυτό εσωτερικού χώρου οπουδήποτε αλλού.
Αριστερά στη φυσική του κατάσταση, μπορεί να φτάσει τα 60 πόδια σε ύψος, αλλά είναι αρκετά εύκολο να κλαδευτεί μια δάφνη κόλπων για να το κρατήσει μικρό και διακοσμητικό. Έξι πόδια είναι ένα τυπικό ύψος για μια δάφνη δάφνη γλάστρα.
Κρατήστε τη δάφνη του κόλπου σε κλειστούς χώρους το χειμώνα. Στη συνέχεια, μετακινήστε το σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη.
Δεδομένου ότι οι δάφνες κόλπων είναι αειθαλή, τα φύλλα μπορούν να συλλεχθούν ανά πάσα στιγμή. Πολλοί άνθρωποι που τις αναπτύσσουν επιλέγουν να αφαιρέσουν τα φύλλα όπως τους χρειάζονται και δεδομένου ότι τα φρέσκα φύλλα δάφνης είναι πολύ πιο γευστικά από ό, τι τα ξηρά, αυτό είναι σίγουρα ο τρόπος να πάτε αν έχετε πρόσβαση σε ένα δέντρο.
Αγοράστε ένα δέντρο Bay Laurel στο Amazon
Όπως αυτή η αντικατάσταση;
Βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει στο σελιδοδείκτη τον πλήρη κατάλογο αντικαταστάσεων συστατικών .