Ο Alex Hauspurg είναι ένας καταχωρημένος διαιτολόγος της Νέας Υόρκης.
Είτε ο νεαρός ενήλικας είναι σε φοιτητικό προϋπολογισμό, πληρώνει πίσω φοιτητικά δάνεια, ή απλά θέλει να ζήσει άνετα μέσα στα μέσα τους, η υγιεινή διατροφή συχνά θυσιάζεται όταν τα χρήματα είναι σφιχτά. Τα υγιεινά τρόφιμα μπορεί να είναι ακριβά αλλά είναι σίγουρα δυνατό για τους νέους ενήλικες να τρώνε υγιεινά χωρίς να σπάσουν την τράπεζα. Δείτε πώς *:
Κατάστημα εποχιακά.
Μάθετε τι συμβαίνει στην εποχή, αναζητήστε συνταγές / αγοράστε ανάλογα.
Η παραγωγή μπορεί να κοστίσει δύο φορές περισσότερο αν δεν είναι σε εποχή.
Αγοράστε ολόκληρα τρόφιμα.
Προ-κομμένα, προ-πλυμένα φρούτα και λαχανικά είναι εύκολα, αλλά πληρώνετε επιπλέον για την ευκολία και αυτά τα στοιχεία χαλάσουν ταχύτερα από ό, τι όταν αγοράζονται ολόκληρα. Η αγορά της τροφής στην αρχική της μορφή (π.χ. ολόκληρο το κεφάλι του μαρούλι, τα καρότα που πρέπει να αποφλοιωθούν) απαιτεί λίγο περισσότερη προσπάθεια για να μετατραπεί σε γεύμα, αλλά η εξοικονόμηση μπορεί να είναι τεράστια.
Μην ξεχνάτε κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα.
Τα κονσερβοποιημένα και τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι συχνά φθηνότερα από τα φρέσκα και είναι καλό να έχουμε για γρήγορη και εύκολη προσθήκη γεύματος.
Κονσέρβες φρούτων: Επιλέξτε φρούτα σε κονσέρβα σε 100% χυμό φρούτων.
Κονσερβοποιημένα λαχανικά και όσπρια: Ξεπλύνετε και στραγγίστε πριν τη χρήση για να απομακρύνετε το υπερβολικό νάτριο
Κονσέρβες ψαριών: Επιλέξτε ψάρια που έχουν συσκευαστεί σε νερό και αγοράστε "ελαφρύ" κονσερβοποιημένο τόνο για λιγότερο υδράργυρο.
Κατεψυγμένα αντικείμενα: Ελέγξτε τις ετικέτες και επιλέξτε προϊόντα χωρίς πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή σάλτσα. Τα κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικά χρήσιμα για να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε γεύμα.
Τα κατεψυγμένα ψάρια μπορεί να είναι στην πλουσιότερη πλευρά, αλλά εξακολουθούν να είναι μια καλή επιλογή για την υγεία, αν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός σας. Χρησιμοποιήστε μικρότερα τμήματα των ψαριών και μαζέψτε το γεύμα με φυτικές πρωτεΐνες για να τεντώσετε το δολάριο σας περαιτέρω.
Τα τρόφιμα είναι κατεψυγμένα στην κορυφή της φρεσκάδας, καθιστώντας το θρεπτικό περιεχόμενο των φρέσκων έναντι των κατεψυγμένων τροφίμων σχεδόν ίσο και προσφέροντας εύκολες, προσιτές και θρεπτικές επιλογές.
Κόκκοι.
Ολόκληροι κόκκοι είναι γεμάτοι με βιταμίνες και μέταλλα και είναι καλές πηγές ινών, που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους, στη ρύθμιση της πέψης και πολλά άλλα. Καφέ ρύζι, 100% ολόκληρο σιτάρι / ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως, και παλιομοδίτικη βρώμη προσφέρουν το καλύτερο κτύπημα για το buck σας. Για επιπλέον εξοικονόμηση, αγοράστε απλές εκδόσεις και προσθέστε το δικό σας καρύκευμα για να το απολαύσετε.
Απαλή πρωτεΐνες Sidestep
Οσπρια
Τα όσπρια είναι μέρος της οικογένειας των οσπρίων και περιλαμβάνουν φακές, μπιζέλια, φασόλια και ρεβίθια. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, χαμηλά σε λιπαρά, φθηνότερα από τα κρέατα και σε ποικίλες σταθερές συσκευασίες (οι ξηρές μορφές είναι ακόμη φθηνότερες από τις κονσερβοποιημένες!). Τα παλίσματα είναι μια προσιτή, βολική, θρεπτική πρωτεϊνική πηγή που είναι ευεργετική για το πορτοφόλι σας, τη μέση και το περιβάλλον. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή σπιτικό φαγητό και πάρτε αντλίες για παλμούς. Θέλετε κάτι πιο τρελό; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Αυγά
Τα αυγά έχουν πάρει μια άξιου κακή ραπ, αλλά είναι μια φθηνή, ευέλικτη, πηγή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας. Είναι γεμάτες βιταμίνες και μέταλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε γεύμα - όχι μόνο πρωινό. Ένα ωοτομημένο αυγό κάνει ακόμη ένα εύκολο, γεμάτο σνακ.
Ξηροί καρποί.
Τα βούτυρα από καρύδια είναι εύκολες, ευπροσάρμοστες (συνήθως) φθηνές και αποτελούν μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών και υγιούς λίπους.
Προσθέστε σε βρώμη, φρούτα, σάντουιτς, smoothies, αλλά κολλήστε σε δύο κουτάλια σούπας ή λιγότερο για να αποφύγετε τις υπερβολικές θερμίδες. Όποτε είναι δυνατόν, επιλέξτε μάρκες με το καρύδι ως το μοναδικό συστατικό για να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης (Συμβουλή: "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" και "μειωμένου λίπους" σημαίνει συχνά ζάχαρη.
Γαλακτοκομείο.
Το γαλακτοκομείο είναι μια άλλη μεγάλη πηγή πρωτεϊνών (αν δεν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη) γεμάτη με βιταμίνες και μέταλλα. Επιλέξτε το μεγάλο δοχείο (γιαούρτι, τυρί cottage κ.λπ.) αντί για μεμονωμένα πακέτα (πληρώνετε επιπλέον για λόγους ευκολίας!) Και ανακατέψτε τον εαυτό σας. Πάρτε το σε-go σε βάζα μασίφ ή άδειο βάζα γύρω από (π.χ., φυστικοβούτυρο). Επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα για τον έλεγχο του λίπους και των θερμίδων (λίγο λιπαρά σας βοηθά να αισθάνεστε νευρικός).
Υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό.
Υπάρχουν εφαρμογές που μπορούν να αναζητήσουν κουπόνια σε κοντινά καταστήματα, να συγκρίνουν τις τιμές, να σας βοηθήσουν να σχεδιάσετε γεύματα, να δημιουργήσετε μια λίστα με παντοπωλεία και πολλά άλλα.
Χρησιμοποιήστε τα για να προγραμματίσετε το ταξίδι σου για σούπερ μάρκετ και να εξοικονομήσετε χρήματα όταν φτάσετε εκεί.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να φανεί ακριβή και αποθαρρυντική, αλλά ένας μικρός προγραμματισμός μπορεί να προχωρήσει πολύ. Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω οδηγίες, αναζητώντας συνταγές με επικαλυπτόμενα συστατικά, επανατοποθέτηση των υπολειμμάτων και χρησιμοποιώντας εφαρμογές, μπορείτε να τρώτε υγιεινά χωρίς να σπάσετε την τράπεζα.
* Αυτές οι οδηγίες γενικεύονται για τους υγιείς πληθυσμούς. Εάν έχετε συγκεκριμένη κατάσταση υγείας, συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο Διαιτολόγο ή τον γιατρό σας για συμβουλές διατροφής ειδικά για τις ανάγκες σας.