Τι είναι πάντοτε ένα ψήσιμο;
Ένα ταψί είναι απλά ένα φούρνο ασφαλή τηγάνι με ένα ράφι που ταιριάζει στο εσωτερικό του. Όταν βάζετε κρέας στο ράφι, το κρατά από το κάθισμα στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αυτό δημιουργεί χώρο για τη συλλογή των λεκανών απορροής από κάτω και επιτρέπει στο κρέας να ψηθεί σε όλες τις πλευρές.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χώρο κάτω από το ράφι για να ψητήσετε τα λαχανικά για ένα γεύμα όλα σε ένα πατάρι.
Εάν ψητότε το κρέας συχνά, η κατοχή ενός φούρνου ψησίματος έχει πολύ νόημα. Αλλά για όσους από εμάς μαγειρεύουμε μόνο μια γαλοπούλα για την ημέρα των ευχαριστιών, ένα αφιερωμένο ψητό αρκετά μεγάλο για μια γαλοπούλα πιθανότατα καταλαμβάνει περισσότερο αποθηκευτικό χώρο απ 'ότι αξίζει.
Λύσεις όταν δεν διαθέτετε φούρνο ψησίματος
Εάν δεν έχετε ένα τηγάνι ψησίματος, απλά δημιουργήστε ένα ταψί και το ταψί που δημιουργείτε, χρησιμοποιώντας τα πράγματα που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Εδώ είναι μερικές επιλογές.
Χάκς για το Παν
Χρειάζεστε μια κατσαρόλα με ανυψωμένες πλευρές που είναι αρκετά ψηλές για να πιάσετε όλους τους χυμούς που είναι πιθανό να στάζουν από το ψητό ή το πουλί σας. Αυτό μπορεί να είναι:
- Ένα μεγάλο τηγάνι κέικ
- Ένα πιάτο κατσαρόλας
- Το τηγάνι κρεατοπαραγωγής που ήρθε με το φούρνο σας
- Μια κατσαρόλα ψησίματος αλουμινίου μιας χρήσης αλουμινίου που αγοράστηκε από το μπακάλικο
Οποιοδήποτε από αυτά πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει μια μεγάλη γαλοπούλα ή ψητό.
Εάν ψήνετε κάτι μικρό, όπως κοτόπουλο ή χοιρινό φιλέτο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε:
- Ένα φύλλο μπισκότων με ανυψωμένες πλευρές
- Ταιριάζει σε φούρνο. Οι σλιπ από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο ατσάλι είναι ιδανικές για την εργασία. Απλά μείνετε μακριά από οτιδήποτε με μη κολλητική επιφάνεια.
Χάκς για την Ρακέτα
Για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας σας είναι ψημένο, αντί για ατμό, χρειάζεστε κάποιο είδος ράφι για να το διατηρήσετε από το κάτω μέρος του τηγανιού.
Εδώ είναι μερικά πράγματα στην κουζίνα σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- Ψυγείο: Πιάστε το ράφι που χρησιμοποιείτε για να δροσερά τα μπισκότα και ρίξτε το στο κάτω μέρος του τηγανιού σας.
- Λαχανικά: Τα καρότα, οι πατάτες και τα κρεμμύδια αποτελούν μια μεγάλη υποκατάστατα για μια σχάρα ψησίματος. Απλώς στρώστε τα στο κάτω μέρος του τηγανιού και καθίστε το κρέας σας πάνω. Αυτό θα σας δώσει ένα ωραίο πιάτο για να πάτε με το ψητό σας.
- Φύλλο αλουμινίου: Roll κάποιο φύλλο μέχρι σε μπάλες? Τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του τηγανιού σας. στη συνέχεια, τοποθετήστε το κρέας σας πάνω από αυτό.
Εάν προγραμματίζετε να ψήνετε κανονικά το κρέας, ένα σκεύος ψησίματος είναι σίγουρα ωραίο να το έχετε και όχι ιδιαίτερα ακριβό. Μπορεί ακόμη και να είστε σε θέση να βρείτε ένα σε ένα κατάστημα ακριβά ή την πώληση αυλή.
Αγοράστε ένα φλιτζάνι ψησίματος στο Amazon
Περισσότερα Βοηθοί των Ευχαριστιών:
- Πώς να μαγειρέψετε μια παγωμένη Τουρκία
- Πώς να καθορίσει κοινές ευχαριστιών Dinner ατυχίες
- Τι να χρησιμοποιήσετε εάν δεν έχετε μια Τουρκική βάση
- Τι να χρησιμοποιήσετε εάν δεν έχετε κουρτίνα κουζίνας
- Τι να χρησιμοποιήσετε εάν δεν έχετε έναν διαχωριστή λίπους
- Τι να χρησιμοποιήσετε εάν δεν έχετε βούρτσα
- Συνταγή καρυκευμάτων πουλερικών