Σε λιγότερο από 5 λεπτά, θα έχετε μια τσάντα γεμάτη από κατεψυγμένο άνηθο
Ακόμα κι έτσι, είναι ακριβό να αγοράσετε, αλλά είναι φθηνό και εύκολο να αναπτυχθεί. Φυτέψτε αρκετά στον κήπο σας με βότανα για να περάσετε όλο το χρόνο. Στη συνέχεια, παγώστε τη συγκομιδή σας, ώστε να μην χρειαστεί ποτέ να αναβοσβήνετε για φρέσκο ή αποξηραμένο άνηθο στο μπακάλικο.
Η κατάψυξη του φρέσκου άνηθο είναι απλή και διαρκεί περίπου πέντε λεπτά ή λιγότερο. Το μόνο που χρειάζεστε εκτός από τον άνηθο είναι το νερό, ένα φύλλο μπισκότων και μια τσάντα κατάψυξης ή άλλο δοχείο με ασφάλεια κατά την κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τον κατεψυγμένο άνηθο, τραβήξτε έξω όσα χρειάζεστε και χρησιμοποιήστε το όπως ακριβώς θα φρέσκο άνηθο. Διευκολύνει τόσο γρήγορα ότι δεν υπάρχει λόγος να κάνετε κάτι ιδιαίτερο για να το ξεπαγώ. απλά ρίξτε το σε οποιοδήποτε πιάτο που φτιάχνετε.
Εδώ είναι πώς
Η κατάψυξη του άνηθο είναι μια εύκολη δραστηριότητα κουζίνας. Πρώτα, πλύνετε τον άνηθο σε κρύο νερό και ανακινείτε ή στεγνώνετε. Στη συνέχεια, βάλτε τα φέτες έξω σε ένα φύλλο μπισκότων και τα βάζετε στην κατάψυξη για να τα ανακατέψετε. Όταν τα κλαδάκια άνηθρου είναι όλα κατεψυγμένα, τα μεταφέρετε σε μια τσάντα καταψύκτη και τα επιστρέφετε στην κατάψυξη.
Συμβουλές
Εδώ είναι περισσότερα 411 για την αξιοποίηση του φρέσκου άνηθο:
- Για τον πιο φρέσκο άνηθο, η συγκομιδή χτυπά νωρίς το πρωί και τα παγώσει αμέσως.
- Φρέσκα βότανα συχνά σημειώνονται στο κατάστημα παντοπωλείων. Εάν δεν είστε στην κηπουρική ή δεν έχετε το χώρο ή τις κατάλληλες συνθήκες κήπου για την κηπουρική βότανο, αρπάξτε πακέτα μειωμένης τιμής του άνηθο και παγώστε τα.
- Αποξηραμένο άνηθο είναι επίσης βολικό για να έχεις στο χέρι. Απλά κρεμάστε τα μικρά τσαμπιά ανάποδα σε ένα ζεστό, ξηρό δωμάτιο και αφήστε τα εκεί μέχρι να νιώσουν στεγνά στην αφή. Μπορεί να χρειαστεί μια εβδομάδα ή δύο για να στεγνώσουν τελείως. Μόλις είστε ικανοποιημένοι ότι τα τσαμπιά είναι στεγνά, τοποθετήστε ένα πιάτο ή ένα φύλλο μπισκότων στο τραπέζι μπροστά σας. Στη συνέχεια, δουλεύοντας πάνω από το πιάτο, τρέξτε τα χέρια σας κατά μήκος των κλαδιών για να αφαιρέσετε τον άνηθο. Συλλέξτε όλα τα αποξηραμένα άνηθο που έπεσε πάνω στο πιάτο ή το φύλλο μπισκότων. Μεταφέρετε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε το με τα υπόλοιπα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά.
- Ο άνθος είναι ετήσιος, αλλά επανασυνδέεται εύκολα. Εάν μεγαλώνετε τη δική σας, επιτρέψτε σε αυτή να πάει στον σπόρο στο τέλος της σεζόν. Θα ρίξει σπόρους στο έδαφος, ώστε να μην χρειαστεί να αγοράσετε περισσότερα το επόμενο έτος.