Μην σπαταλάτε τις μπανάνες σας, τις παγώστε
Οι μπανάνες δεν είναι οι φθηνότεροι καρποί, στην πραγματικότητα, είναι αρκετά φτηνοί. Ωστόσο, φαίνεται κρίμα να τους αφήσουμε να σπαταλούν όταν είναι τόσο εύκολο να παγώσουν.
Όταν πρόκειται για τη δέσμευση φρούτων, οι μπανάνες είναι από τις πιο εύκολες για προετοιμασία. Θα θελήσετε να παγώσετε είτε ολόκληρες είτε τεμαχισμένες μπανάνες, επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οτιδήποτε, από το ψωμί μπανάνας μέχρι το smoothies .
Την επόμενη φορά που οι μπανάνες σας αρχίζουν να γίνονται λίγο καφέ, δοκιμάστε ένα από αυτά τα κόλπα για να τους παγώσετε πριν είναι πολύ αργά.
Πώς να παγώσει μια ολόκληρη μπανάνα
Οι μπανάνες είναι καλύτερα κατεψυγμένες όταν είναι ώριμες και η φλούδα μόλις αρχίζει να γίνεται καφέ κηλίδες. Η κατάψυξη μιας ολόκληρης μπανάνας είναι πολύ απλή και πρέπει να διαρκέσει λίγα μόνο λεπτά από το χρόνο σας.
Για να παγώσουν ολόκληρες μπανάνες:
- Ξεφλουδίστε κάθε μπανάνα.
- Τοποθετήστε τα σε μια ασφαλή τσάντα ή δοχείο.
- Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
- Αφήστε τις μπανάνες να ξεπαγώσουν εντελώς πριν χρησιμοποιήσετε. Οι κατεψυγμένες μπανάνες είναι οι πλέον κατάλληλες για μαγειρεμένα ή ψητά πιάτα.
Οι μπανάνες θα παραμείνουν στην κατάψυξη επ 'αόριστον, αλλά χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα σε 6-8 μήνες.
Είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε τις μπανάνες;
Αποθηκεύστε λίγο χρόνο και αφαιρέστε τις φλούδες προτού παγώσετε τις μπανάνες σας.
Όταν καταψύχονται, οι φλούδες μπανάνας σβήνουν και μαλακώνουν. Αυτό τους καθιστά πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν και, ενώ οι μπανάνες στο εσωτερικό είναι απολύτως ασφαλείς να τρώνε, ο καρπός θα πλυθεί από τη στιγμή που θα τελειώσετε.
Εάν αφήσετε τις φλούδες άθικτες, θα μειώσετε επίσης την ποιότητα των μπανανών σας.
Δεν θα είναι τόσο «φρέσκιες» όσο θα ήταν χωρίς τη φλούδα, και μερικοί άνθρωποι λένε ότι χρειάζεται ένα μήνα μακριά από το χρόνο αποθήκευσης.
Έτσι, προχωρήστε και αφαιρέστε τις φλούδες τώρα.
Πώς να παγώσετε φέτες μπανάνας
Είτε πρόκειται για ψητά αγαθά είτε για λουκάνικα, ίσως θελήσετε να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να προσθέσετε δύο επιπλέον βήματα στην κατάψυξη μπανάνας.
Αυτή η διαδικασία είναι επίσης γρήγορη και ανώδυνη.
Με φρέσκες φέτες, αντί για ολόκληρες μπανάνες, μπορείτε να τραβήξετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε από το δοχείο και να τοποθετήσετε τα υπόλοιπα πίσω στην κατάψυξη. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν η οικογένειά σας κάνει smoothies σε τακτική βάση.
Για να παγώσετε τις φέτες μπανάνας:
- Ξεφλουδίστε κάθε μπανάνα.
- Κόψτε τις μπανάνες σταυρωτά, δημιουργώντας φέτες 1 / 2-3 / 4-ιντσών.
- Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί κεριού.
- Καταψύξτε για περίπου δύο ώρες ή έως ότου οι φέτες είναι στερεές.
- Μεταφέρετε τις κατεψυγμένες φέτες σε μια τσάντα ή ένα δοχείο που είναι ασφαλές σε κατάψυξη και επιστρέψτε στην καταψύκτη.
- Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
Όταν κάνετε smoothies, απλά προσθέστε τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας στο μπλέντερ. Για τα ψημένα προϊόντα, ξεπαγώστε πρώτα τις μπανάνες.
Γιατί θα έπρεπε να παγώσετε τις μπανάνες;
Εάν τοποθετήσετε μη κατεψυγμένες φέτες μπανάνας σε ένα δοχείο κατάψυξης, θα κολλήσουν μαζί. Πολύ συχνά, θα καταλήξετε με ένα χυδαίο χάος. Με την κατάψυξη τους σε ένα μόνο στρώμα, μπορείτε να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα και κάθε κομμάτι μπορεί να απομακρυνθεί από την απόρριψη μπανάνας από μόνο του.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε ολόκληρες μπανάνες για να τις απομακρύνετε από την αποθήκευση.
Εξοικονομήστε χρήματα παγώνοντας μπανάνες
Παρακολουθήστε τις μπανάνες με μειωμένες τιμές στο κατάστημα παντοπωλείων, ειδικά εάν κάνετε πολλά λειοτριβήματα.
Όσο εύκολο είναι να παγώσουν, είναι εύκολο (και έξυπνο) να αποθεματοποιήσει όταν βρίσκετε μια καλή συμφωνία.
Δείτε επίσης: