Μάθετε για μια επίπεδη φράουλες

Όταν αγοράζετε φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή άλλα μούρα σε μια αγορά αγροτών ή παράγετε προϊόντα, μπορείτε να έχετε την επιλογή να τα αγοράσετε από το διαμέρισμα. Αν χρειάζεστε μια δέσμη μούρων για μαρμελάδα ή πίτες, είναι συνήθως φθηνότερο να αγοράσετε ένα μούρο από το να αγοράσετε μεμονωμένα καλάθια. Αλλά πόσο έρχεται σε ένα διαμέρισμα; Θα είναι αρκετή για τη συνταγή σας; Εδώ είναι η σέσουλα.

Ένα επίπεδο μούρων

Μια νέα επίπεδη αγορά μούρων, μερικές φορές αναφέρεται ως δίσκος ή κιβώτιο, περιέχει 12-pint καλάθια (ή hallocks) μούρα.

Κάθε ένα από τα 12 μικρά καλάθια που συνθέτουν ένα επίπεδο περιέχει τυπικά αρκετά μούρα για 2 έως 2,5 φλιτζάνια μούρα σε φέτες ή 1,25 έως 1,5 φλιτζάνια πούδρα ή πουρέ.

Εάν χρησιμοποιείτε τα μούρα σας για να κάνετε μαρμελάδα, αναμείνετε να πάρετε 15 με 18 φλιτζάνια πούδρα (συνθλίβονται) από ένα ενιαίο επίπεδο των φραουλών. Εάν χρησιμοποιείτε τα μούρα για να κάνετε μια πίτα, περιμένετε να πάρετε τέσσερις έως έξι πίτες από το επίπεδο των μούρων σας (υποθέτοντας ότι θα χρησιμοποιείτε 2 έως 4 πίντες μούρων ανά πίτα).

Όταν αγοράζετε ένα σπίτι από μια αγροτική αγορά ή ένα αγρόκτημα u-pick, είναι συνήθως ένα κουτί από χαρτόνι με χώρο για 12 καλάθια pint. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι μόνο ένας δίσκος από χαρτόνι με χαλαρά μούρα.

Ένα εμπορικό επίπεδο φράουλας αναφέρεται συχνά ως ένα κιβώτιο. Είναι συνήθως κατασκευασμένα από πλαστικό και δεν έχουν αφαιρούμενα καλάθια. Όταν γεμίσει, μπορούν να ζυγίζουν έως και 20 κιλά. Οι pickers συχνά αποκρύπτουν κάθε φράουλα όταν μαζεύουν για εμπορικά διαμερίσματα.

Αυτά αποστέλλονται στην κονσερβοποιία, όπου μπορούν να υποβληθούν σε κατεργασία για κατεψυγμένα μούρα, μαρμελάδα ή πουρέ.

Πόσες φράουλες βρίσκονται σε επίπεδη επιφάνεια

Ο αριθμός των μούρων σε κάθε καλάθι εξαρτάται από το μέγεθος των μούρων. Κάθε καλάθι έχει συνήθως περίπου 12 μεγάλες φράουλες, 24 μέτρια μούρα ή 36 μικρά μούρα. Αυτό σημαίνει ότι μια επίπεδη κανονικά κρατά περίπου 144 μεγάλες φράουλες, 288 μεσαίες μούρα, ή 432 μικρά μούρα.

Τι μπορείτε να κάνετε με μια επίπεδη μούρα

Εάν αγοράζετε ένα πλήρες επίπεδο μούρων, θα θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε γρήγορα (συνήθως μέσα σε μία έως δύο ημέρες από την αγορά). Τα ώριμα μούρα τείνουν να επιδεινώνονται γρήγορα. Αγοράστε μόνο ένα πλήρες διαμέρισμα εάν έχετε χρόνο να τα χρησιμοποιήσετε ή να τα διατηρήσετε αμέσως. Διαφορετικά, επιμείνετε να τους αγοράσετε ένα καλάθι κάθε φορά. Δεν είστε σίγουροι ότι είστε έτοιμοι για ένα πλήρες διαμέρισμα; Ρωτήστε αν μπορείτε να αγοράσετε ένα μισό επίπεδο, και αν χρειάζεστε περισσότερα, μπορείτε πάντα να εξετάσετε την αγορά ενός μπούσελ .

Εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με τα μούρα σας

• Πώς να παγώσει τα μούρα : Pop τα μούρα σας στην κατάψυξη και να τα απολαύσετε όλο το χρόνο. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι μεγάλα σε smoothies και πίτες, και μπορούν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μαρμελάδα.
• Πώς να αφυδατώσετε τα φρούτα και τα λαχανικά : Χρησιμοποιήστε τα μούρα σας για granola και μονοπάτι μίγμα με την αφυδάτωση τους.