Αυτές οι ποικιλίες μήλων είναι το καλύτερο στοίχημά σας να αποθηκεύετε μακροπρόθεσμα
Στην πραγματικότητα δεν είναι δύσκολο να βρείτε τα μήλα που θα κρατήσουν. Οι περισσότερες από τις αργά το φθινόπωρο και τις χειμερινές ποικιλίες θα είναι ωραία αν αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα κάτω από τις σωστές συνθήκες.
Εύκολο να βρείτε τα μήλα που κρατούν καλά
Τα πιο συνηθισμένα μήλα που αποθηκεύονται περιλαμβάνουν πολλές από τις ποικιλίες που βλέπετε και στο μπακάλικο. Αυτό δεν είναι σύμπτωση, αφού τα μήλα που θα αποθηκεύονται καλά στο ψυγείο σας, στο κελάρι των ριζών ή στο υπόγειο θα αποθηκεύονται επίσης καλά για τους καλλιεργητές που θέλουν να τους πουλούν όλο το χρόνο.
Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Καμέα
- Fuji
- Εορτάσιμος
- Golden Delicious
- Goldrush
- Μέγα Σμιθ
- Honeycrisp
- Ida Red
- McIntosh
- Red Delicious
- Ρώμη
Τα μήλα που κρατούν καλά γενικά είναι πιο σκληρά και έχουν παχύτερα δέρματα. Τα πιο μαλακά μήλα θα τραυματιστούν πιο εύκολα, γεγονός που τους θέτει σε κίνδυνο για σήψη.
Περισσότερα ασυνήθιστα μήλα για αποθήκευση
Πέρα από τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες, υπάρχουν πολλά περισσότερα είδη μήλων που μπορείτε να αποθηκεύσετε για μήνες με επιτυχία. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Αβραμ
- Allum
- Αρκάνσας Μαύρο
- Φαλακρό βουνό
- Μπόλντουιν
- Belle de Boskoop
- Γλυκό του Bentley
- Blacktwig
- Blushing Golden
- Braeburn
- Brock
- Το Bearson Cannon Cannon Pearmain
- Τσέσνεϊ
- Οπλαρχηγός
- Το χαμόγελο του Χίβερ
- Clearwater Gold
- Cortland
- Orange Pippin της Cox
- Crispin
- Κριτήριο
- Deaderick
- Dixie Red Delight
- Domine
- Egremont Russet
- Αυτοκρατορία
- Επιχείρηση
- Erwin Baur
- Gloria Mundi
- Gold Rush
- Χρυσό Ράσετ
- Χρυσή Άνω
- Grimes
- Holstein Cox
- Μέλι τραγανό
- Χρυσό Gem του Hudson
- Jonafree
- Jonalicious
- Ιωαναθάν
- Kidds πορτοκαλί κόκκινο
- Βασιλιάς
- Ελευθερία
- Melrose
- Mutsu
- Νεύτο
- Northern Spy
- Northwestern Greening
- Oxheart Pippin
- Ανανάς Pitmaston
- Prarie Spy
- Priscilla
- Red Pippin
- Sir Prize
- Σπαρτιάτης
- Spigold
- Spitzenburg
- Μεγαλείο
- Stayman
- Stayman-Winesap
- Αστρικός
- Suncrisp
- Sundance
- Turley
- Virginia Gold
- Winesap (turley, stayman)
- Χειμερινή Μπανάνα
- Yates
Και πάλι, όλα αυτά κάνουν καλή την διατήρηση των μήλων επειδή είναι γενικά παχύτερα και έχουν την τάση να είναι στην σκληρότερη πλευρά.
Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα με επιτυχία για το χειμώνα
Είναι σημαντικό να έχετε τη σωστή θερμοκρασία όταν αποθηκεύετε τα μήλα. Δεν μπορείτε να παγώσετε τα φρούτα, αλλά θέλετε το χώρο αποθήκευσης να είναι όσο το δυνατόν πιο κρύο χωρίς να πέσει κάτω από το σημείο κατάψυξης - περίπου 32 έως 34 μοίρες. Επίσης, κρατήστε την περιοχή αποθήκευσης όσο πιο σκούρα μπορείτε. Ένα ψυγείο είναι το καλύτερο για αυτό, αλλά συχνά ένα υπόγειο θα λειτουργήσει σχεδόν εξίσου καλά.
Η υψηλή υγρασία θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα μήλα σας πιο φρέσκα, αλλά μην αφήσετε τα φρούτα να υγρανθούν ή θα σαπίσουν.
Πριν βάζετε τα μήλα σε αποθήκευση, θα πρέπει να τα ταξινομήσετε και να επιλέξετε τα λιγότερο ώριμα φρούτα για αποθήκευση μακροπρόθεσμα (χρησιμοποιήστε τα άλλα πιο γρήγορα). Μην αποθηκεύετε φρούτα που έχουν υποστεί μώλωπες ή έχουν σπάσει το δέρμα.
Επίσης, να θυμάστε ότι τα μήλα γλυκά με την πάροδο του χρόνου. Αν υπάρχει μια ποικιλία που είναι πολύ τραγανή για εσάς ακριβώς έξω από το δέντρο, δοκιμάστε ξανά, αφού αποθηκευτεί για λίγο - ίσως να βρείτε ότι σας αρέσει πολύ καλύτερα.